Taro kweken voor voedsel Hoe tarotwortel te kweken en te oogsten
Taro, een lid van de familie Araceae, is de gemeenschappelijke naam waaronder een groot aantal planten verblijven. Binnen de familie zijn er veel cultivars van eetbare tarovariëteiten die geschikt zijn voor de tuin. Soms aangeduid als 'olifantenoren' vanwege de grote bladeren van de plant, wordt taro ook 'dasheen' genoemd.
Deze meerjarige tropische tot subtropische plant wordt gekweekt om zijn zetmeelrijke zoete knol. Het gebladerte kan ook worden gegeten en wordt net zo gekookt als andere greens. Het is rijk aan mineralen en vitamines A, B en C. In het Caribisch gebied worden de groenten beroemd gekookt tot een gerecht genaamd callaloo. De knol wordt gekookt en fijngestampt tot een pasta, poi genaamd, die vroeger een gewoon Hawaiiaans nietje was.
Het zetmeel in de grote knollen of knollen taro is zeer verteerbaar, waardoor taromeel een uitstekende aanvulling is op babyvoeding en babyvoeding. Het is een goede bron van koolhydraten en in mindere mate kalium en eiwitten.
Taro verbouwen voor voedsel wordt voor veel landen als een basisgewas beschouwd, maar vooral in Azië. De meest voorkomende soort die als voedselbron wordt gebruikt, is Colocasia esculenta.
Taro kweken en oogsten
Zoals gezegd, is taro tropisch tot subtropisch, maar als je niet in een dergelijk klimaat leeft (USDA-zones 10-11), kun je proberen taro in een kas te laten groeien. De grote bladeren groeien van 3-6 voet hoog, dus het zal wat ruimte nodig hebben. Ook is geduld vereist, omdat taro 7 maanden warm weer nodig heeft om te rijpen.
Om een idee te krijgen hoeveel planten er moeten groeien, is 10-15 planten per persoon een goed gemiddelde. De plant wordt gemakkelijk vermeerderd via knollen, die verkrijgbaar zijn bij sommige kwekerijen of bij de kruidenier, vooral als u toegang hebt tot een Aziatische markt. Afhankelijk van de soort kunnen de knollen glad en rond of ruw en vezelig zijn. Hoe dan ook, plaats de knol gewoon in een deel van de tuin met rijke, vochtige, goed doorlatende grond met een pH tussen 5,5 en 6,5.
Zet de knollen in voren 6 centimeter diep en bedek met 2-3 centimeter grond, op een afstand van 15-24 centimeter uit elkaar in rijen die 40 centimeter uit elkaar liggen. Houd de taro constant vochtig; taro wordt vaak gekweekt in natte rijstvelden, zoals die van rijst. Voed de taro met een organische meststof, compost of compostthee met een hoog kaliumgehalte.
Voor een non-stop aanvoer van taro kan een tweede oogst tussen de rijen worden geplant ongeveer 12 weken voordat de eerste oogst wordt geoogst.
Tarowortels oogsten
Binnen de eerste week zou je een kleine groene stengel door de grond moeten zien steken. Binnenkort wordt de plant een dikke struik die een voet tot 6 voet kan groeien, afhankelijk van de soort. Naarmate de plant groeit, blijft hij scheuten, bladeren en knollen sturen, waardoor je continu een deel van de plant kunt oogsten zonder het te beschadigen. Het hele proces duurt ongeveer 200 dagen, van het planten van knollen tot het oogsten.
Om de knollen (knollen) te oogsten, til ze voorzichtig uit de grond met een tuinvork net voor de eerste vorst in de herfst. De bladeren kunnen worden geplukt zodra de eerste paar bladeren zijn geopend. Zolang je niet alle bladeren snijdt, zullen er nieuwe groeien, die een continue aanvoer van groen geven.
