Aardnoot voordelen - Hoe aardnoten groeien in tuinen
We hebben vastgesteld dat aardnoten helemaal niet, zoals hun naam ons zou doen geloven, gek zijn. Dus wat zijn aardnoten dan? Zijn aardnoten peulvruchten?
De aardnoot, een klimplant, is een lid van de familie van erwten of bonen (Leguminosae) en in de verte verwant met de sojaboon. Het kan worden gevonden van Ontario en Quebec tot de Golf van Mexico, en van de westelijke prairies tot de Atlantische kust.
aardnoten, Apios americana, ontlenen hun naam aan de bolachtige knollen die uit het wortelstelsel groeien. Ze kunnen klein zijn, zo groot als een pijnboompitten, tot zo groot als een avocado. De buitenkant van groeiende aardnoten is bruin, terwijl hun interieur, eenmaal geschild, stevig en wit is. De plant zelf heeft geveerde samengestelde bladeren met 5-7 blaadjes. Vine-achtig, de plant kronkelt rond de struiken en planten van het bos.
Vroege kolonisten in West-Massachusetts vonden aardnoten zo belangrijk dat de stad Southampton een wet uitvaardigde die inheemse Amerikanen verbood om ze te graven op land dat eigendom was van de kolonisten. De eerste overtreding was tijd in de voorraden, en de tweede overtreding werd bestraft met zweepslagen.
Waarom waren ze waardevol als voedselbron? Wat zijn de voordelen van aardnoten?
Aardnoot Gezondheidsvoordelen
Aardnoten kunnen rauw worden gegeten, maar worden meestal gekookt of geroosterd en vervolgens toegevoegd aan soepen en stoofschotels. Ze zijn mild van smaak en worden net als een aardappel gebruikt, hoewel voedzamer. Ze bevatten drie keer het eiwit van een aardappel. Ze kunnen ook net als aardappelen gedurende een lange periode op een koele, droge plaats worden bewaard.
Aardnoten telen als een gecultiveerd gewas is tweemaal geprobeerd in Europa, eerst tijdens de Grote Aardappel Hongersnood, met mislukte resultaten. De reden? De knollen hebben 2-3 jaar nodig om te rijpen, terwijl aardappelen maar één groeiseizoen nodig hebben.
Om deze reden waren ze belangrijke voedselbronnen voor de nieuwe koloniën. De pelgrims van Plymouth overleefden op aardnoten toen ze hun maïsvoorraad hadden uitgeput. De knollen zijn meerjarig en worden op elk moment van het jaar geoogst, een zegen voor de eerste kolonisten.
Ik wed dat je nu geïntrigeerd bent en wilt weten hoe je aardnoten kunt telen. Je eigen aardnoten kweken is misschien veiliger dan op jacht gaan, omdat ze in hetzelfde gebied groeien als gifsumak!
Hoe aardnoten te telen
Knollen of jonge planten zijn verkrijgbaar bij een paar kwekerijen, of je kunt het natuurlijk riskeren en zelf opgraven als ze in je nek van het bos groeien. Draag zware handschoenen en een lange broek en hemdmouwen om ongetwijfeld te beschermen tegen de gifsumak die met de aardnoten groeit.
Plant de aardnoten in het voorjaar, bij voorkeur in een verhoogd bed in lichte, goed doorlatende grond. Geef de planten ondersteuning, want aardnoten hebben een rechtopstaande wijnbouwgewoonte.
Houd de tuin vrij van onkruid om ongedierte te ontmoedigen, maar wees voorzichtig rond de kluit van de knollen. Zaailingen hebben minimaal twee groeijaren en een minimale fotoperiode van 14 uur nodig om bloei te stimuleren.
Oogst de knollen in de herfst nadat de eerste vorst van het gebladerte is gedood.
