Wat is Genovese Basilicum Leer over Genovese Basilicum Groeien en verzorgen
Basilicum, vers of gedroogd, is een essentieel ingrediënt in veel Italiaanse, Griekse en Aziatische gerechten. Als je graag vers maakt uit de tuinpesto of caprese salade, kweek je misschien een soort zoete basilicum dat bekend staat als Genovese basilicum.
Wat is Genovese Basilicum?
Genovese basilicum is een verscheidenheid aan zoete basilicum die zijn oorsprong in Italië heeft. De krachtige, grote bladeren hebben een zoete, licht kruidige smaak. Genovese basilicum produceert heldergroene, licht gerimpelde bladeren die tot 7 cm lang kunnen worden. Ze zijn uitstekend geschikt voor pesto, caprise salade en andere gerechten waarvoor grote, verse basilicumbladeren nodig zijn. Genovese basilicumgebruik is eigenlijk hetzelfde als bij elke andere zoete basilicumplant.
Genovese basilicumplanten kunnen 2-61 cm hoog worden. Planten groeien in een volle, bossige vorm als de uiteinden regelmatig worden geknepen en de plant niet mag bloeien. Zodra basilicumplanten bloemen produceren, wordt alle energie van de plant gericht op de productie van bloemen en zaden, en de vegetatieve delen van de plant stoppen met groeien.
Als Genovese basilicumplanten wel gaan bloeien, kunnen de bloemen worden geoogst en worden gebruikt in recepten waarvoor basilicum nodig is. Van basilicumbloemen wordt echter gezegd dat ze een veel geconcentreerder basilicumaroma en -geur hebben, dus ze moeten met mate worden gebruikt.
Hoe Genovese basilicumplanten groeien
Genovese basilicum is een geprefereerde variëteit van zoete basilicum, niet alleen vanwege zijn grote, zoete bladeren, maar het is ook traag om in extreme hitte te schieten en wordt niet bitter met de leeftijd. Net als andere basilicumvariëteiten geven Genovese basilicumplanten de voorkeur aan een site met rijke, vruchtbare grond en elke dag minstens zes uur zonlicht. Het is het beste om een voedingsstofrijk bed voor basilicumplanten te maken dan om ze in arme grond te planten en op meststoffen te vertrouwen om ze te voeden. Meststoffen kunnen de smaak, geur en potentie van basilicumplanten negatief beïnvloeden.
De vereisten voor de teelt van Genovese basilicum zijn hetzelfde als elke basilicumplant. Zaden moeten binnen vier tot zes weken voor de laatste verwachte vorstdatum voor uw gebied worden gezaaid. Genovese basilicumplanten moeten binnen ongeveer 5-10 dagen ontkiemen, maar planten mogen niet buiten worden geplaatst totdat de dagtemperaturen gestaag in het bereik van 21 ° C blijven..
Genovese basilicumplanten zijn ook uitstekend geschikt voor gebruik in containers. Vroeger werd basilicum in bloembakken of vensterbankpotten geplant om vliegen buiten te houden.
