Wat is Fenegriek - Fenegriek Plant Care and Growing Guide

Inheems in Zuid-Europa en Azië, fenegriek (Trigonella foenum-graecum) wordt al eeuwenlang geteeld als specerij en vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. Kruidenfenegriek wordt gebruikt om verschillende aandoeningen te behandelen, waaronder hoesten, keelpijn, bronchitis, constipatie en kleine huidirritaties.

In de keuken worden verse fenegriekbladeren gekookt zoals spinazie en pittige, mosterdgele fenegriekzaden worden gebruikt als specerij, vaak in gerechten uit het Midden-Oosten. Gedroogde of verse fenegriekbladeren worden gebrouwen tot een smaakvolle thee.

Hoe fenegriekkruiden groeien

Fenegriekplanten gedijen in vol zonlicht en koele temperaturen. Fenegriek wordt in het voorjaar gekweekt in warme klimaten, maar kan de hele zomer worden gekweekt waar de zomers mild zijn.

Plant fenegriekzaden direct in de tuin nadat het vorstgevaar is verstreken in het voorjaar, omdat de planten het verplanten niet verdragen. De grond moet goed worden gedraineerd en moet vóór het planten worden aangepast met compost of verrotte mest.

Fenegriek is relatief droogtetolerant als het eenmaal is vastgesteld, maar moet tijdens de eerste periode worden gedrenkt tijdens droge periodes. Verwijder onkruid regelmatig; anders concurreren ze met kruidenfenegriek om vocht en voedingsstoffen.

Oogst fenegriekbladeren naar wens gedurende de zomer. Je kunt ook verse bladeren in een luchtdichte container plaatsen en ze in de vriezer bewaren. Verse bladeren behouden hun kwaliteit tot een maand.

Als je fenegriek voor de zaden kweekt, ontwortel hele planten in de vroege tot medio herfst en hang ze op een koele, droge locatie totdat de zaden droog zijn. Verwijder de droge zaden van de peulen en bewaar ze in een luchtdichte container. De zaden behouden hun kwaliteit het beste wanneer ze worden bewaard in een koele, droge kast.

Zoals u ziet, is de verzorging van fenegriekplanten eenvoudig en een geweldige aanvulling op uw kruidentuin.