Wat is Dent Corn die Dent Corn in de tuin planten
Maïs - de enige belangrijke graankorrel die inheems is op het westelijk halfrond. Er zijn drie belangrijke soorten maïs die in de Verenigde Staten worden geteeld: graan of veldmaïs, suikermaïs en popcorn. Graanmaïs is ingedeeld in vier hoofdtypen:
- Deuk maïs
- Flint maïs
- Bloem of zachte maïs
- Wasachtige maïs
Deukmaïs, op de vervaldag, heeft een duidelijke depressie (of deuk) aan de kruin van de pitten. De zetmelen in de korrels zijn van twee soorten: aan de zijkanten een hard zetmeel en in het midden een zacht zetmeel. Terwijl de kern rijpt, krimpt het zetmeel in het midden waardoor de depressie ontstaat.
Deukmaïs kan korrels hebben die lang en smal of breed en ondiep zijn. Deukmaïs is het meest voorkomende type graanmaïs dat in de Verenigde Staten wordt geteeld.
Dent Corn-informatie
Zoals hierboven vermeld, worden popcorn en suikermaïs geteeld als voedsel voor mensen die van maïs houden. Maar wat gebruikt dent corns? Deukmaïs wordt voornamelijk gebruikt als veevoer, hoewel het ook voor menselijke consumptie wordt verbouwd; het is gewoon niet het soort maïs dat we direct eten. Het is meestal minder zoet en zetmeelrijk dan de suikermaïsoorten en wordt gebruikt in producten die droog of nat gemalen zijn.
Deuk is een kruising tussen bloem en vuursteengraan (meer specifiek, Gourdseed en vroege noordelijke vuursteen), en de meeste erfstukdoorns uit de Zuidoost- en Midwest-staten zijn deukkorrels. De meeste variëteiten van deukmaïs zijn geel, hoewel er ook witte variëteiten zijn die de neiging hebben om een premium prijs te eisen in de droogfreesindustrie.
Bloemkorrels komen het meest voor in het zuidwesten en worden meestal fijngemalen en gebruikt bij het bakken, terwijl vuursteenkorrels meer in het noordoosten voorkomen en worden gebruikt voor het maken van polenta en johnnycakes. Deukkorrels, die uit beide zijn samengesteld, zijn uitstekend voor elk van de bovengenoemde toepassingen en zijn goed geroosterd of verwerkt tot grutten.
Als je echt je eigen grutten wilt maken, is hier informatie over hoe je je eigen deukmaïs kunt kweken.
Hoe Dent Corn te laten groeien
U kunt beginnen met het planten van deuk maïszaad wanneer de grondtemperaturen ten minste 65 graden F. (18 C.) in rijke, vruchtbare grond zijn. Plant de zaden een centimeter diep en 4-6 centimeter uit elkaar in rijen die 30-36 centimeter uit elkaar staan. Wanneer de zaailingen 3-4 centimeter hoog zijn, dun ze dan uit tot 8-12 centimeter uit elkaar.
Maïs is een stikstofvarken en moet mogelijk meerdere keren worden bemest voor een optimale opbrengst. Houd de planten regelmatig water.
Deukmaïs is redelijk insectenbestendig vanwege hun zeer strakke kaf.
Oogst deukmaïs wanneer de oren op ware grootte zijn voor verse maïs of wanneer de kaf volledig geel en droog is voor droge maïs.
