Wat is een egel kalebas Hoe te teasel kalebas planten groeien
Egel of kaarde kalebas (Cucumis dipsaceus) heeft vele andere namen, waaronder (in het Engels) egelkomkommer, tijgersei en wilde stekelige komkommer. Inheems in Oost-Afrika, worden egel kalebasplanten veel gekweekt in de kustgebieden van India, waar ze in het Hindi Kantola worden genoemd en zijn beschikbaar tijdens het moessonseizoen - laat in de lente tot de zomer. Teasel kalebas is zelfs zo populair in de regio Konkani aan de westkust van India dat het wordt gebruikt in veel van de rituele gerechten van de lokale moessonfestivals.
Teasel kalebas, bekend als Kakroll of Phaagil in verschillende dialecten in India, is een eivormige, geelgroene vrucht van egel kalebasplanten. De buitenkant van de vrucht heeft een dikke laag zachte stekels met een knapperige, sappige binnenkant met kleine zaadjes, net als zijn neef van komkommer. Het wordt net als squash gebruikt - gevuld, gebakken of gebakken.
Andere Teasel Kalebas Info
Teasel kalebas wordt ook gezegd dat het antibiotische eigenschappen heeft en wordt al lang in de Ayurvedische geneeskunde gebruikt om de bloedsomloop te bevorderen. Het wordt meestal gegeten vergezeld van rijst. Het meest populaire gerecht gemaakt met egel kalebas heet Phaagila Podi of teasel beignets. De buitenkant van de pompoen wordt eerst afgesneden en het fruit in tweeën gesneden.
De zaden worden eruit gehaald met een lepel en toegevoegd aan een mix van kruiden en chili, die dan in elke helft van de pompoen wordt gevuld. Dan wordt het hele ding ondergedompeld en gefrituurd tot het goudbruin is. Klinkt heerlijk!
Als je teasel-pompoen wilt proberen, is het niet waarschijnlijk dat het gemakkelijk te vinden zal zijn, tenminste vers. Het wordt echter bevroren verkocht op Indiase markten, of je kunt proberen je eigen te kweken. Hoe kweekt u kalebassen?
Hoe Teasel kalebassen groeien
Teasel kalebassen zijn tropische inboorlingen, dus je hebt natuurlijk een warm klimaat nodig om ze te verspreiden. Teasel kalebaspropagatie is te vinden in Hawaii en Baja California, als dat je een idee geeft van de klimaatvereisten! Een warm en vochtig klimaat is optimaal met zure grond in de zon tot halfzon.
Zaaien is de gebruikelijke methode voor de vermeerdering van kaardepompoenen. Zaden zijn misschien niet gemakkelijk te vinden, behalve via internet. Sommige soorten om naar te zoeken zijn:
- Asami
- Monipuri
- Mukundopuri
- Modhupuri
Kaardeplanten zijn wijnstokken, dus geef ze een stevige ondersteuning om op te klimmen.
Bemest met voedsel dat in eerste instantie uit gelijke delen stikstof, fosfor en kalium bestaat en breng vervolgens elke twee tot drie weken een zijkleding met stikstof tot de late zomer, wanneer u de hoeveelheid voedsel en water kunt verminderen. Op dit moment zal het fruit rijpen en uitharden.
Wanneer het tijd is om het fruit te oogsten, snijd de kalebas uit de wijnstok met een mes of schaar, laat een beetje van de stengel intact. Egel kalebassen zijn redelijk resistent tegen insecten en ziekten, en eenmaal geoogst, gaan ze geruime tijd mee.
Teasel kalebas is een interessante en heerlijke toevoeging die zowel de tuin als uw gehemelte zal verlevendigen.
