Wat zijn Ramsons die houtknoflook in tuinen kweken
Wat zijn ramsons? Ramsons zijn wilde knoflookplanten die je tijdens een boswandeling tegenkomt. Ze groeien goed in de schaduw van een bos maar groeien ook in de zon. Wild houtknoflook produceert mooie witte bloemen in de lente en eetbare bladeren, bloemen en bollen. De bladeren worden het best genoten voordat de planten bloeien.
Niet te verwarren met de wilde knoflook die vaak in gazons groeit, houtknoflook lijkt qua blad enigszins op lelietje-van-dalen. In de tuin is het een aantrekkelijke bodembedekker of een plant om een schaduwrijke plek in te vullen. Pas echter op rond je andere bedden, want ramsons kunnen invasief worden en zich agressief verspreiden, net zoals de schimmige neven en nichten.
Oogst voor culinaire doeleinden de bladeren voordat de bloemen in de lente verschijnen. De bladeren hebben een delicate knoflooksmaak die rauw kan worden genoten. Wanneer gekookt, verliezen rampsons die smaak en ontwikkelen ze in plaats daarvan meer een uiensmaak. Je kunt de bloemen ook rauw oogsten en ervan genieten. De bollen, wanneer geoogst, kunnen worden gebruikt als elk ander type knoflook. Als je wilt dat de planten jaar na jaar terugkomen, gebruik dan niet alle bollen.
Traditioneel worden ramsons gebruikt om de spijsvertering te stimuleren, als een antimicrobieel middel, als een ontgiftend voedsel, en om symptomen van ademhalingsziekten, zoals verkoudheid en griep te behandelen. Het kan ook worden gebruikt voor huiduitslag en wonden.
Hoe Ramsons te laten groeien
Als je er de juiste plek voor hebt, is het kweken van houtknoflook eenvoudig. Ramsons hebben goed doorlatende, leemachtige grond nodig met zon tot schaduw. Overmatig vocht is een van de weinige problemen die je tegenkomt bij het kweken van deze wilde knoflookplant, dus wijzig je grond indien nodig met zand om hem beter te laten weglopen. Te veel water kan bolrot veroorzaken.
Eenmaal gevestigd in een patch in uw tuin of tuin, hoeft u niets te doen om uw ramsons te laten groeien. Zolang u een aantal bollen in de grond laat, komen ze elk jaar terug en zijn er geen grote ziekten of plagen die ze beïnvloeden.
