Vietnamese Cilantro Plant Feiten Wat zijn toepassingen voor Vietnamese Cilantro Kruiden

De Vietnamese korianderplant (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) wordt ook vaak Cambodjaanse munt, Vietnamese koriander en Rau Ram genoemd. Het is niet hetzelfde als de koriander die meestal in de westerse keuken wordt gegeten, maar het is vergelijkbaar.

In de Zuidoost-Aziatische keuken wordt het eigenlijk vaker gebruikt in de plaats van pepermunt. Het heeft een zeer sterke, rokerige smaak en moet vanwege zijn sterkte in ongeveer de helft van die van koriander worden gebruikt.

Het grootste voordeel voor de teelt van Vietnamese koriander ten opzichte van “gewone” koriander is het vermogen om de zomerhitte op te nemen. Als je zomers helemaal warm zijn, heb je waarschijnlijk problemen met het kweken van koriander en voorkomen dat het bolt. Vietnamese koriander daarentegen houdt van warm weer en groeit recht door de zomer.

Groeiende Vietnamese koriander in tuinen

De Vietnamese korianderplant is zelfs zo gewend aan warm weer, dat je er misschien moeite mee hebt om hem buiten een tropische omgeving te houden. Het is noodzakelijk om de grond altijd vochtig te houden - laat het uitdrogen en het zal bijna onmiddellijk verwelken.

Het is een lage, kruipende plant die zich over de grond verspreidt als hij voldoende tijd krijgt. Het kan niet tegen temperaturen onder het vriespunt, maar als het in een pot wordt gekweekt en voor de winter onder fel licht wordt gebracht, kan het vele seizoenen duren.

Het groeit het beste in gefilterd zonlicht, maar het kan ook 's ochtends felle zon aan en' s middags schaduw. Het geeft de voorkeur aan een beschutte plek beschermd tegen de elementen en veel water.