Oude kruiden gebruiken Tips voor het maken van een oude kruidentuin
De meeste veel voorkomende kruiden die we tegenwoordig gebruiken, zijn dezelfde kruiden die door onze voorouders worden gebruikt. In feite werden kruidengeneesmiddelen ooit van de ene generatie op de andere overgedragen als familiestukken. In 65 na Christus schreef Dioscorides, een Griekse arts en botanicus “De Materia Medica” - een gids voor kruiden en hun gebruik. Veel van de kruiden waarover Dioscorides schreef, worden tegenwoordig nog steeds vaak gebruikt en van sommige is wetenschappelijk bewezen dat ze precies dezelfde aandoeningen behandelen als waarvoor Dioscorides ze heeft voorgeschreven.
In de meeste culturen door de geschiedenis heen speelde de medicinale / culinaire kruidentuin een belangrijke rol in het dagelijks leven.
- In tijden dat er geen medische klinieken of apotheken in elke hoek waren, moesten mensen vertrouwen op planten voor medicijnen, zoals duizendblad om wonden te behandelen, kruipende charlie om verkoudheid en flus te verlichten, of paardenbloem om koorts te verminderen.
- Voordat ijskisten en koelkasten werden gebruikt, werden planten zoals salie, hartig, cranberry en appelbes gebruikt om vlees te bewaren.
- Kruiden zoals rozemarijn, oregano, bergamot, munt en klis werden gebruikt om zepen, reinigingsmiddelen en deodorants of parfums te maken om niet-vaak baden te maskeren.
Een oude kruidentuin creëren
Hoewel we tegenwoordig niet zo afhankelijk zijn van planten als onze voorouders, creëren we een oude kruidentuin en kunnen we oude kruiden gebruiken “Wauw” je vrienden en buren. Naast gewone kruiden die we vandaag de dag nog steeds gebruiken, bestonden oude kruidentuinen ook uit planten die we vaak als onkruid of overlast beschouwen. Bijvoorbeeld:
- Paardebloemen waren een populaire koortsverlager, spijsvertering, hoofdpijnverlichter en behandeling voor tumoren.
- Weegbree werd gebruikt om wonden, hartproblemen en jicht te behandelen.
- Rode klaver werd gebruikt om artritis, brandwonden en huiduitslag te behandelen.
Wees bij het maken van je eigen oude kruidentuin niet bang om enkele hiervan te gebruiken “spichtig” planten. Om ze te beschermen tegen verspreiding, kweek je ze gewoon in containers en knip je bloemen af om zaaien te voorkomen.
Oude kruidentuinen werden in elke cultuur anders ontworpen, maar misschien wel de mooiste en meest weelderige waren de oude kruidentuinen van het Romeinse rijk. Dit waren meestal grote, uitgebreide tuinen in de volle zon, met pergola's of kleine nissen om schaduw te bieden voor de tuinman en schaduwminnende planten.
Romeinse kruidentuinen bestonden ook uit brede paden door nette, formeel verhoogde kruidenbedden zodat de tuinman gemakkelijk toegang had. Waterpartijen, mozaïekpatronen en marmeren beeldhouwwerken waren populaire versieringen in deze oude Romeinse kruidentuinen.
Veel van deze kenmerken van oude Romeinse kruidentuinen zijn misschien wat prijzig of onpraktisch voor de hedendaagse huistuinier, maar er zijn veel levensechte, lichtgewicht tuindecoraties verkrijgbaar bij lokale tuincentra of online. Pinterest en andere knutselwebsites zijn gevuld met doe-het-zelf-mozaïekprojecten of verschillende gekleurde en getextureerde stenen, die ook een mozaïeklook kunnen creëren.
Hoge cipressen planten meestal de kruidentuinen om het te scheiden van de rest van de tuinen of het gazon. Cypress is een warmere klimaatplant, maar noordelijke tuinders kunnen een zeer vergelijkbare look krijgen met arborvitaes.
