Suikermaïsoorten - Top suikermaïscultivars om te groeien in tuinen
Maïs is gecategoriseerd door zijn suiker in "standaard of normale suikerhoudende (SU), suiker verbeterd (SE) en supersweet (Sh2)", volgens info over zoete maïs. Deze soorten variëren ook door hoe snel ze moeten worden geconsumeerd of opgemaakt en de kracht van het zaad. Sommige bronnen zeggen dat er vijf categorieën maïs zijn, anderen zeggen zes, maar deze omvatten verschillende soorten, zoals popcorn. Niet alle maïs zal knallen, dus je moet een speciaal soort hebben dat zichzelf binnenstebuiten keert wanneer hoge hitte wordt toegepast.
Blauwe maïs is vergelijkbaar met zoete gele maïs, maar gevuld met dezelfde gezonde antioxidant die blauwe bessen hun kleur geeft. Dit worden anthocyanen genoemd. Blauwe maïs is een van de oudste bekende variëteiten.
Groeiende suikermaïscultivars
Als je overweegt suikermaïs in je veld of tuin te planten, houd dan rekening met deze factoren voordat je de variëteit kiest die je gaat kweken.
Kies een maïssoort die je favoriet is. Zoek een type dat groeit uit een open bestoven erfstukzaad in tegenstelling tot een genetisch gemodificeerd organisme (GGO). Maïszaad was helaas een van de eerste eetbare stoffen die door GMO werd beïnvloed, en dat is niet veranderd.
Hybride soorten, een kruising tussen twee variëteiten, zijn meestal ontworpen voor een groter oor, snellere groei en aantrekkelijkere en gezonde suikermaïsplanten. We zijn niet altijd op de hoogte van andere wijzigingen in hybride zaden. Hybride zaden reproduceren niet hetzelfde als de plant waar ze vandaan kwamen. Deze zaden mogen niet worden herplant.
Open bestoven maïszaden zijn soms moeilijk te vinden. Het is gemakkelijker om niet-GMO blauwe maïszaden te vinden dan tweekleurig, geel of wit. Blauwe maïs kan een gezond alternatief zijn. Het groeit uit open bestoven zaad. Blauwe maïs groeit nog steeds op veel velden in Mexico en het zuidwesten van de VS. Het heeft 30 procent meer eiwit dan de meeste andere soorten. Als je echter een meer traditionele maïsoogst wilt kweken, zoek dan naar zaden van:
- Suikerbroodjes: Geel, vroeg, SE
- Verleidster: Bicolor, tweede-vroege seizoen kweker
- enchanted: Biologische, tweekleurige, naseizoen kweker, SH2
- Natuurlijk zoet: Biologisch, tweekleurig, middenseizoen kweker, SH2
- Dubbele standaard: De eerste open-bestoven tweekleurige suikermaïs, SU
- Amerikaanse droom: Tweekleurig, groeit in alle warme seizoenen, premium smaak, SH2
- Sugar Pearl: Sprankelend wit, vroege seizoen kweker, SE
- Silver Queen: Wit, naseizoen, SU
