Zaad- en kafscheiding - zaad scheiden van kaf
Voordat we beginnen met de definitie van kaf, is een beetje achtergrondinformatie over de samenstelling van graangewassen zoals tarwe, rijst, gerst, haver en anderen nuttig. Graangewassen bestaan uit het zaad of de graankorrel die we eten en een oneetbare schil of schil eromheen. Zaad- en kafscheiding is absoluut noodzakelijk omdat om de graankorrel te verwerken en op te eten, de oneetbare schil moet worden verwijderd. Dit is een tweestapsproces waarbij dorsen en ziften worden gebruikt.
Dorsen betekent het losmaken van de romp uit de graankorrel, terwijl het ziften betekent van de romp af te komen. Het ziften kan niet goed gebeuren zonder eerst te dorsen, hoewel sommige korrels een dunne papierachtige romp hebben die gemakkelijk kan worden verwijderd, zodat er weinig dorsen nodig is. Als dit het geval is, gooien boeren traditioneel gewoon het graan in de lucht en laten de luchtstroom de dunne rompen of kaf wegwaaien in de wind of door de latten van de mand vallen.
Dit door de wind ondersteunde proces van het verwijderen van het kaf uit het graan wordt ziften genoemd en de korrels met weinig tot geen romp worden 'naakte' korrels genoemd. Dus, om de vraag te beantwoorden wat kaf is, is het de oneetbare romp rondom het graan.
Hoe zaad van kaf te scheiden
Als je naakte granen kweekt, is het duidelijk dat het kaf verwijderen net zo eenvoudig is als hierboven beschreven. Houd er rekening mee dat dit het beste werkt als er een aanzienlijk verschil is in het gewicht van de zaden en het kaf. Een ventilator zal ook werken om het kaf uit de zaden te blazen. Voordat je op deze manier zift, leg je een zeil op de grond. Plaats een bakplaat op het zeil en giet het zaad vervolgens van een paar voet omhoog op de bakplaat. Herhaal indien nodig totdat alle kaf verdwenen is.
Een andere methode om het zaad van het kaf te scheiden wordt "rollen en vliegen" genoemd. Het werkt het beste voor ronde balachtige zaden. Nogmaals, het gebruikt bewegende lucht om de zaden te reinigen, maar een ventilator, je ademhaling of een koele föhn werken het beste. Leg een zeil of zeil neer en zet een platte doos in het midden. Leg het zaad en kaf op een bakplaat en plaats de bakplaat op de doos. Zet een ventilator aan zodat de lucht erover blaast en til het uiteinde van het bakplaat op zodat de zaden naar beneden rollen. Herhaal indien nodig totdat het kaf is afgeblazen.
Zeven kunnen ook werken om het kaf uit het zaad te winnen. Stapel de zeven met de grootste bovenaan en de kleinste onderaan. Giet het zaad- en kafmengsel in de bovenste zeef en schud het in de kleinere zeef. De kleinere zeef moet het zaad verzamelen terwijl het kaf in de grotere zeef blijft.
Er zijn zeker andere methoden om het zaad van het kaf te scheiden, geen daarvan bijzonder complex. Als je echter een grotere hoeveelheid zaad hebt die moet worden gezaaid, kan het nuttig zijn om een vriend of twee te hebben om te helpen, omdat de tijd om op deze manier te ziften tijdrovend kan zijn.
