Rode Bordeaux Okra Groeiende Rode Okra-planten in de tuin

Afkomstig uit Ethiopië, is okra het enige lid van de malvefamilie (waaronder katoen, hibiscus en stokroos) die eetbaar fruit draagt. Over het algemeen zijn okra-peulen groen en een hoofdbestanddeel van een zuidelijk dieet. Een relatief nieuwkomer, Red Burgundy okra werd gefokt door Leon Robbins aan Clemson University en geïntroduceerd in 1983, en werd de All-America Selections winnaar in 1988. Er zijn ook andere rode variëteiten van okra met 'Red Velvet' en de dwerg rode okra ' Kleine Lucy. '

Dus terug naar de vraag "is rood okra eetbaar?" Ja. In feite is er echt niet veel verschil tussen rode okra en groene okra anders dan de kleur. En wanneer rode okra is gekookt, verliest het helaas zijn rode tint en worden de peulen groen.

Groeiende Rode Okra-planten

Begin met planten binnen 4-6 weken voor de laatste vorstdatum voor uw gebied of direct buiten 2-4 weken na de laatste verwachte vorst. Okra-zaden kunnen moeilijk te ontkiemen zijn. Om het proces te vergemakkelijken, barst u de buitenste laag voorzichtig met nagelknipper of laat u ze een nacht in water weken. De kieming moet binnen 2-12 dagen plaatsvinden.

Ruimtezaden 2 inch uit elkaar in rijke grond, en ongeveer ½ inch diep. Zorg ervoor dat u de grond aanpast met veel compost, want okra is een zware feeder.

Verplant de zaailingen wanneer alle kans op vorst verdwenen is en de grond warm is en de omgevingstemperaturen ten minste 68 graden F. (20 C.) zijn. Plant de nieuwe planten 6-8 inch uit elkaar. Pods moeten zich binnen 55-60 dagen vormen.