Plants For Tea Gardens Hoe de beste planten voor thee te brouwen

Hoewel het zeker niet volledig is, is het volgende een lijst met planten die goed zijn voor het maken van thee en welk deel van de plant te gebruiken:

Munt: Bladeren - spijsvertering en kalmerend
Passiebloem: Bladeren - ontspannend en slaapverwekkend
Rozenbottels - Knoppen zodra de bloei is verstreken, boost van vitamine C
Citroenmelisse - Bladeren, kalmerend
Kamille - Knoppen, ontspannend en goed voor een zure buik
Echinacea - Knoppen, immuniteit
Milk Thistle - Knoppen, ontgifting
Angelica - Wortel, spijsvertering
Catnip - Bladeren, kalmerend
Framboos - Blad, vrouwelijke voortplanting
Lavendel - Knoppen, kalmerend
Brandnetels - Blad, ontgifting
Rode Klaver - Knoppen, ontgifting en zuiveren
Paardebloem - Wortel, bloedtonicum
Linden - Bloemen, spijsvertering en kalmerend
Citroengras: - stengel, spijsvertering, kalmerend

Naast deze kruiden zijn enkele andere nuttige kruidentheeplanten:

Calendula
Basilicum
moederkruid
Paardestaart
Hysop
Citroenverbena
soort geneeskrachtigplant
Bijvoet
kalotje
Duizendblad

Hoe kruidenthee te bereiden

Kies eerst een droge ochtend om je kruidentheeplanten te oogsten om te leren hoe je kruidenthee bereidt. De etherische oliën van het theekruid zijn het hoogst in concentratie voordat de hitte van de dag ze uit de plant trekt. Sommige kruiden kunnen direct na de oogst worden gebrouwen, en sommige die u wilt drogen.

Om kruidentheeplanten te drogen, zijn er een paar verschillende methoden, maar de primaire zorg is om gelijkmatige, zachte hitte te gebruiken. Een enkele laag takjes kan op een dienblad van een voedsel dehydrator worden geplaatst of een magnetron met papieren handdoeken kan worden gebruikt. Stel voor de magnetron een timer in voor een minuut of minder en let goed op om verbranding te voorkomen. Blijf magnetron in korte bursts, laat de deur open tussen om vocht te laten ontsnappen, totdat het droog is.

Een lage oven van 100 tot 125 graden F. (3 tot -52 C.) kan ook worden gebruikt en laat de deur opnieuw op een kier staan en controleer dit regelmatig. Je kunt ook kruiden voor thee aan de lucht drogen, en zorg ervoor dat je tegen stof beschermt door ze in papieren zakken te plaatsen die met gaten zijn doorboord voordat je ze ophangt. Vermijd het drogen van kruiden in een kelder of ander muf gebied, omdat deze geuren kunnen absorberen of beschimmelen.

Zodra je kruidentheeplanten zijn bereid zoals hierboven, zorg er dan voor dat je ze labelt. Of je het nu bewaart in luchtdichte verpakkingen of zakken met ritssluiting, gedroogde kruiden zien er vaak hetzelfde uit en moeten op het ras en de datum worden afgedrukt en gescheiden van anderen worden bewaard.

Bewaar gedroogde kruiden op een koele, droge plaats. Omgekeerd kunt u er ook voor kiezen om kruiden voor thee te bevriezen in zakjes met zip-seal of in ijsblokjesbakken bedekt met water. Kruidenijsblokjes kunnen vervolgens eruit worden geknipt en in diepvrieszakken worden bewaard voor opslag en zijn geweldig om ijsthee of punch op smaak te brengen.

Hoe de beste planten voor thee te brouwen

Bij het gebruik van verse kruiden voor thee, gebruik een takje (of eetlepel) per persoon, en kneuzing door scheuren of pletten om de oliën vrij te maken. De bereidheid van kruidenthee wordt geleid door smaak in plaats van uit het zicht, omdat ze de neiging hebben weinig kleur te hebben en het langer duurt om te brouwen dan een traditionele thee.

Thee kan worden gebrouwen door infusie of afkooksel. Infusie is een zachter proces van het vrijgeven van oliën en werkt goed met verse of gedroogde kruiden. Breng koud water aan de kook in een geëmailleerde pot (metaal kan de thee metaalachtig doen smaken) en voeg de thee toe. Als je gedroogde kruiden voor thee gebruikt, gebruik dan 1 theelepel per persoon en een "extra" voor de pot. Een zetgroep, gaasbal, mousseline zak of iets dergelijks kan worden gebruikt om de kruiden te bevatten. Laat vijf tot 15 minuten trekken, zeef, vul een kopje voor de helft met infusie en bedek met kokend water.

Bij het gebruik van zaad, wortels of heupen is afkooksel de te gebruiken methode. Plet eerst de ingrediënten om de etherische oliën vrij te geven. Gebruik 1 eetlepel voor elke 2 kopjes water. Breng water aan de kook, voeg ingrediënten toe en laat vijf tot 10 minuten sudderen. Zeef voor het drinken.

Er zijn eindeloze combinaties voor kruidenthee, dus experimenteer en geniet van de geur- en emotionele en gezondheidsvoordelen van een kruidentheetuin van eigen bodem.