Perilla Shiso Care - Hoe Perilla Shiso Mint te kweken
Perilla-mintplanten groeien vaak langs hekken, bermen, in hooivelden of weiden en worden daarom in andere landen vaker een wiet genoemd. Deze mintplanten zijn ook vrij giftig voor vee en ander vee, dus het is geen wonder waarom shiso in sommige delen van de wereld meer als een schadelijke, ongewenste wiet wordt beschouwd.
Gebruikt voor Perilla Mint Plants
Geprezen in Aziatische landen, niet alleen voor het culinaire gebruik, wordt de olie gewonnen uit deze mintplanten ook gebruikt als een waardevolle brandstofbron, terwijl de bladeren zelf medicinaal en als kleurstof worden gebruikt. De zaden van de perilla-biefstukplant worden ook gegeten door mensen en als vogelvoer.
Perilla mint planten (Perilla frutescens) kan ook worden gekweekt als sierplanten vanwege hun rechtopstaande habitat en groen of paarsachtig groen tot rood gekartelde bladeren. Het kweken van perilla-mint heeft ook een onderscheidend mintaroma, vooral als het volwassen is.
In de Japanse keuken, waar shiso een veelgebruikt ingrediënt is, zijn er twee soorten shiso: Aojiso en Akajiso (groen en rood). Meer recent voeren etnische voedselmarkten in de Verenigde Staten veel perilla-mint plantaardige producten uit verse groenten, olie en kruiden zoals ingemaakte pruimen of pruimensaus. Perilla toegevoegd aan specerijen kleurt niet alleen het product, maar voegt ook een antimicrobieel middel toe aan ingemaakt voedsel.
Olie uit perilla-mint is niet alleen een brandstofbron in sommige landen, maar is recent ook een uitstekende bron van omega-3-vetzuren gebleken en wordt nu als zodanig verkocht aan gezondheidsbewuste westerse consumenten.
Bovendien wordt perilla-mint plantaardige olie op dezelfde manier gebruikt als wolfraam of lijnolie en ook in verven, lakken, vernis, inkt, linoleum en waterdichte coating op doek. Deze onverzadigde olie is enigszins instabiel, maar is 2000 keer zoeter dan suiker en vier ti acht keer zoeter dan sacharine. Dit hoge suikergehalte maakt het een geweldige kandidaat voor alcoholproductie voor consumptie, maar vaker gebruikt bij de productie van geuren of parfums.
Hoe Perilla Shiso te kweken
Dus, klinkt intrigerend, ja? De vraag is nu hoe je Perilla Shiso kunt kweken? Groeiende perilla-mintplanten zijn eenjarige eenjarige planten die het beste doen in warme, vochtige klimaten.
Bij het kweken van perilla is de ondergang de beperkte levensvatbaarheid van het zaad in de opslag, dus bewaar zaden bij lagere temperaturen en vochtigheid om de houdbaarheid en plant te verbeteren voordat ze een jaar oud zijn. Zaden voor perilla-planten kunnen zo snel mogelijk in het voorjaar worden gezaaid en zullen zelf bestuiven.
Plant perilla zaailingen 6 tot 12 inch uit elkaar in goed doorlatende maar vochtige grond met volledige tot gedeeltelijke blootstelling aan de zon of direct zaaien in goed doorlatende grond en licht bedekken. De shiso-zaden ontkiemen snel bij 20 ° C of zelfs een beetje koeler.
Perilla Shiso Care
Perilla shiso care vereist een gemiddelde hoeveelheid water. Als het weer buitengewoon warm en vochtig is, moeten de toppen van de planten worden teruggeknepen om een bossige, minder geplooide plantengroei aan te moedigen.
Bloemen van de groeiende perilla-munt bloeien van juli tot oktober en zijn wit tot paars, bereiken hun maximale hoogte van 6 inch tot 3 voet lang voordat ze afsterven tijdens de komende vorst. Na het eerste jaar van het kweken van perilla-mintplanten, zullen ze zichzelf gemakkelijk zaaien in opeenvolgende seizoenen.
