Meerjarige Groenteplanten - Hoe Meerjarige Groenten Groeien

Oké, dus wat zijn meerjarige groenten eigenlijk? Zoals met alle vaste planten, zijn meerjarige groenten die meer dan twee jaar leven. Het woord 'vaste plant' onderscheidt hen van de kortjarige eenjarigen en biënnales.

Er zijn minder echte meerjarige groenten dan eenjarigen, maar er is nog steeds veel om uit te kiezen. Meerjarige groenten verlengen het groeiseizoen door zowel eerder als later in het jaar voedsel te verstrekken. Omdat ze elk seizoen terugkeren, geven ze je meer waar voor je geld dan eenjarigen. Ze vereisen vaak ook minder zorg dan eenjarigen.

Meerjarige groenten kweken

Er zijn een paar gemakkelijk bekende meerjarige groenteplanten, zoals rabarber en asperges, maar er zijn een aantal fascinerende, minder herkende vaste planten die ook een geweldige toevoeging zijn aan het tuinlandschap. Elke vaste plant heeft een unieke groeiwijze en plantbehoefte. Over het algemeen is de installatie na onderhoud redelijk onderhoudsvrij.

Rabarber valt bijvoorbeeld op door zijn kleurrijke rode stengels met enorme bladeren die gedijen in koel lenteweer. Plant rabarber in de volle zon en aan de zijkant met goed verrotte mest om in de zomer en herfst te bemesten. Plant de kroon in het vroege voorjaar, met de centrale knop 2 centimeter onder de grond en kronen 6 voet uit elkaar. Oogst niet het eerste jaar van groei. Daarna zal de plant zes tot acht jaar gedijen, op welk punt de plant in de lente of herfst moet worden verdeeld.

Asperges mogen net als rabarber niet worden geoogst in het eerste jaar van groei. Het is een andere vaste plant die gedijt in de koelere voorjaarstempels. Rijpe planten kunnen 10-15 jaar lang meegaan. Verander de grond voor het planten met een 2-inch dikke laag compost in een geul die 6 inch diep is. Plant kronen in het voorjaar, 6-8 inch diep en 14 inch uit elkaar. Bedek de kronen losjes met 3 inch compostrijke grond. Voltooi het vullen van de geul in de herfst.

Andere soorten meerjarige groenten

Hier zijn enkele van de minder bekende meerjarige groenten die je kunt kweken:

Artisjok

Een andere populaire meerjarige groente is de wereldartisjok. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar de plant is behoorlijk spectaculair. Artisjokken zijn een lid van de distelfamilie, wat overduidelijk is als je ooit de eetbare bloemknop op de plant laat; ze openen zich in vage, levendige paarse bloemen, net als een distel.

Plant artisjokken in de volle zon in vochtige, goed doorlatende grond die is aangepast met 2 centimeter compost. Deze vaste plant kan worden gekweekt uit wortelafdelingen of zaad. Plant 24-36 inch uit elkaar in rijen die 36 inch uit elkaar staan. Wijzig de grond rond de planten in het voorjaar met 1-2 inch compost. Snijd de artisjok terug in de herfst en bedek met een 6-inch laag stro.

sunchokes

Sunchokes, of artisjokken van Jeruzalem, zijn niet hetzelfde als het bovenstaande. Gekweekt voor hun kleine, zoete knollen, is de plant eigenlijk gerelateerd aan de zonnebloem, en is net als de zonnebloem opmerkelijk vanwege zijn hoogte van 6-12 voet! Ze zullen zich ongebreideld verspreiden en moeten vaak worden ingesloten en uitgedund.

Heuvel de planten als aardappelen om de productie te verhogen en na de eerste vorst te oogsten. Plant de knollen in de lente direct in de grond.

Welsh Uien

Welshe uien worden vaker gekweekt als eenjarige, maar ze kunnen ook worden gekweekt als een vaste plant. Ze produceren milde greens met uiensmaak die het hele jaar door kunnen worden geoogst. Begin met zaad, dat uitgroeit tot een klont die in het voorjaar kan worden verdeeld.

Franse zuring

Franse zuring is een citroenachtige, zure groen die gemakkelijk uit zaad groeit en die vers of gekookt kan worden gegeten. Good King Henry is een Europese inheemse die kan worden geplant in zowel zon als halfschaduw.

Jonge scheuten kunnen in het voorjaar worden gesneden en als asperges worden gekookt, terwijl de bladeren tot de late zomer kunnen worden geoogst en gekookt als groen. De plant is winterhard en onderhoudsarm.

Wandelstok Kool

Kool of boerenkool met "wandelstok" geeft de voorkeur aan goed bemeste grond. Deze plant kan erg groot worden en ziet eruit als een dunne palmboom met bladeren die kunnen worden geoogst van vroege tot medio herfst en moeten worden gekookt voorafgaand aan het eten.

Bamboescheuten

Bamboescheuten kunnen moeilijk te controleren zijn, maar als ze goed worden opgenomen, zijn er eetbare variëteiten. Ook als je de bamboe blijft oogsten voor zijn knapperige scheuten, kan het niet te uit de hand lopen.

Brandnetel planten

Brandnetels zijn eigenlijk gewoon onkruid (zoals paardenbloemen) met veel vitamine A en C, ijzer, calcium, magnesium en meer. De jonge scheuten zijn mild van smaak en kunnen in elk recept worden gebruikt dat om groen vraagt. Draag handschoenen om ze te oogsten om te voorkomen dat u wordt gestoken.

suikerwortel

Skirret is een onderhoudsarm wortelgewas dat koud winterhard is en gedijt in vochtige, schaduwrijke gebieden. Het groeit in groepen die gemakkelijk kunnen worden verdeeld, is ongediertebestendig en zijn bloemen trekken bestuivers aan.

Ramp Alliums

Hellingbanen zijn heerlijke leden van de uienfamilie die smaken als een combinatie van ui en knoflook. Ze groeien vaak in het wild op de bosbodem, ze zijn gemakkelijk te kweken en de bollen kunnen elk jaar in het voorjaar worden verdeeld om te worden gegeten of herplant. Voeg vóór het planten organisch materiaal in het plantgat en houd de planten vochtig.

Water Selderij

Waterselder is een eetbare bodembedekker die in de zon of in de schaduw kan worden gekweekt. Het houdt van vocht en vormt dichte kolonies. De rauwe bladeren smaken een beetje zoals bleekselderij en peterselie gecombineerd. Start water selderij van transplantaties of zaad.

Struisvogel Fern Fiddleheads

Struisvogelvaren Fiddleheads worden geoogst voor de zachte jonge scheuten in het vroege voorjaar. Hij gedijt in schaduwrijke gebieden met vochtige grond en kan zich verspreiden. De heerlijke vioolkoppen moeten worden geoogst wanneer ze strak zijn opgerold en slechts een paar centimeter lang zijn en vervolgens gedurende minimaal 10 minuten zijn gekookt om hun unieke frisse, nootachtige smaak naar voren te brengen.