Organische kruidentuin Ideeën Hoe een organische kruidentuin te beginnen
Afgezien van gemak is een van de beste dingen van het kweken van je eigen voedsel dat je precies weet wat er aan de hand is. Het kweken van biologische kruiden in uw tuin is net zo eenvoudig als het gebruik van alleen biologisch gecertificeerde materialen en het vermijden van niet-gecertificeerde materialen. Omdat je de controle hebt, zijn er geen verrassingschemicaliën en controle over kruiden is zo eenvoudig.
De meeste populaire kruiden in de westerse keuken zijn inheems in de Middellandse Zee, dus ze gedijen in vergelijkbare omstandigheden. Dit betekent goed doorlatende neutrale grond, bij voorkeur met wat organische stof, zoals compost of mest.
Kruiden kunnen worden gekweekt uit zaad of vermeerderd door stekken, divisies of gelaagdheid. Dragon, bieslook en munt groeien allemaal goed van divisie. Lavendel, salie, citroenmelisse en rozemarijn kunnen allemaal uit stekken worden gekweekt.
Gelaagdheid, het proces van het starten van wortels van een tak die nog steeds actief groeit op de moederplant, werkt goed voor kruiden met flexibele stengels, zoals:
- Tijm
- Citroenbalsem
- Salie
- rosmarijn
- Baai
- Winter hartig
Alle andere kruiden kunnen uit zaad worden gezaaid. Als je gebied zware winters ervaart, begin je je zaden in de late winter binnenshuis en transplanteer je ze buiten als het weer opwarmt. Anijs, koriander, venkel en dille moeten in het voorjaar direct in de grond worden gezaaid.
Groeiende organische kruiden in potten
Het kweken van biologische kruiden in potten is een geweldig alternatief voor het buiten planten. Zelfs als je ruimte in je tuin hebt, kun je overwegen om je kruiden in containers te laten groeien. Je kunt ze naar binnen brengen om te overwinteren en je kunt ze bij de hand houden in of bij je keuken om te koken.
De meeste kruiden hebben minimaal zes uur direct zonlicht nodig, dus zorg voor voldoende ruimte in de buurt van een raam op het zuiden voor de winter. Als je dat niet doet, investeer dan in wat groeilampen om ze gelukkig te houden.
Zorg ervoor dat je niet te veel bemest - kruiden hebben niet echt bemesting nodig, en hoewel het de bladeren overvloediger maakt, maakt het de geurende oliën diffuser. In containers, waar kunstmest zich kan ophopen, sla het gewoon over.
