Ophelia Aubergine Info Tips voor het kweken van een Ophelia-aubergine

Ophelia is een auberginevariëteit die uitgroeit tot kleine planten en verkleinvruchten, slechts ongeveer 57 gram elk. De aubergines groeien in trossen zoals tomaten en zijn diep paars en eivormig. De bloemen zijn lavendel en witte verdovers en ze dragen bij aan de sierlijke uitstraling van deze plant.

De smaak en textuur van Ophelia-aubergines zijn van goede kwaliteit. Ze zijn zacht en niet bitter. Je kunt ze gebruiken net als andere soorten aubergines: geroosterd, in stoofschotels, gebakken of gewokt. De kleine plakjes die je van deze kleine aubergines krijgt, maken ze ook geweldig voor voorgerechten.

Een Ophelia-aubergine kweken in de tuin

Met wat basisinformatie over Ophelia-aubergines kun je dit juweeltje gemakkelijk in je moestuin kweken. De planten worden slechts 60 cm hoog, dus overweeg deze variëteit voor een containertuin. Zorg er wel voor dat de container groot genoeg is; hoewel klein, hebben deze planten wat ruimte nodig om te rekken.

Geef je Ophelia-aubergines 50 tot 55 dagen om volwassen te worden. De zaden ontkiemen slechts vijf tot tien dagen. Voorzie uw zaailingen van rijke grond die goed wegloopt, hetzij in een bed of in een bak. Verdun ze totdat de planten op een afstand van ongeveer 18 inch (46 cm) van elkaar staan.

Deze planten doen het het beste in warme omstandigheden, dus zet ze niet buiten tot lage temperaturen minstens 50 graden Fahrenheit (10 Celsius) zijn. Het kan helpen om ze binnenshuis af te harden door zaailingen over te brengen naar lagere en lagere temperaturen. Gebruik om de paar weken een beetje kunstmest als je planten groeien en houd ze goed water.

Je kleine aubergines zijn klaar om te oogsten wanneer ze ei-groot en diep paars zijn met een glanzende, gladde schil. Als de huid begint te kreuken of zacht wordt, zijn ze overrijp. Je kunt je aubergines bewaren als ze eenmaal een week of tien dagen zijn geoogst. Verwacht een grote opbrengst te krijgen van deze productieve variëteit aan aubergines.