Montmorency Cherry Info How to Montmorency Tart Cherries Grow
Montmorency is een oude variëteit van taartkers, die honderden jaren teruggaat in Frankrijk. Het is ook de meest verbouwde scherpe kers voor commercieel gebruik, dus de kans is groot dat als je ooit een product met scherpe kersen hebt gehad, je een Montmorency hebt gehad.
Montmorency-kersenbomen zijn winterhard in zones 4 tot en met 7 en hebben in de wintermaanden ongeveer 700 koude uren nodig. Je kunt Montmorency-bomen vinden op standaard en dwergstammen, en ze groeien allemaal in een aangename ovale vorm. Overvloedige late lente bloemen worden gevolgd door kersen die rijpen en klaar zijn om rond eind juni geoogst te worden.
De beste toepassingen voor Montmorency-kersen zijn conserven en taarten. De scherpe smaak, met slechts een beetje zoetheid, geeft een unieke smaak aan desserts en jam. Je kunt altijd meer suiker toevoegen, maar de beste recepten hebben een goede balans tussen de natuurlijke scherpheid van de kers en de toegevoegde zoetheid.
Groeiende Montmorency-kersen
Kersenbomen hebben volle zon en ruimte nodig om te groeien zonder druk te zijn. Leemachtige tot zandige grond is het beste en moet goed weglopen. Deze bomen kunnen gedijen in grond die niet erg rijk of vruchtbaar is. Je Montmorency-kersenboom kan wat droogte verdragen, maar het is een goed idee om hem tijdens het eerste groeiseizoen regelmatig water te geven, zodat wortels kunnen worden gevestigd.
Montmorency is een zelfvruchtbare variëteit, wat betekent dat je hem zonder andere kersensoorten in het gebied kunt telen voor bestuiving. U krijgt echter meer fruit als u een andere bestuiver in uw tuin opneemt.
Onderhoud van uw kersenboom moet jaarlijks snoeien tijdens het slapende seizoen omvatten. Dit zal je helpen een goede vorm voor de boom te behouden en het zal een goede fruitproductie en luchtstroom bevorderen voor ziektepreventie.
Dit is de meest populaire kers in Amerika, en om een goede reden, overweeg een Montmorency als je op zoek bent naar een nieuwe fruitboom voor je huisboomgaard of een dwergvariëteit voor je kleine tuin.
