Meer informatie over het bewaren van wortelzaden
Zaadbesparing in de tuin
In het verleden was het gebruikelijk bij bloemen- en groentetuinders om zaden te sparen. Van wortels, sla, radijs en andere fijne zaden tot de grotere zaden van bonen, pompoenen en tomaten, elke tuinman bewaarde een voorraad van zijn favorieten om opnieuw te planten of te ruilen met vrienden.
Modernisering gaf ons hybridisatie - kruising. Ondanks recente klachten was dit niet noodzakelijk een slechte zaak. Hierdoor konden boeren grotere hoeveelheden met minder problemen telen en hun producten veilig over lange afstanden verzenden. Helaas hebben veel van deze nieuwe soorten smaak en textuur opgeofferd om aan deze behoeften te voldoen.
Nu is de slinger van vooruitgang teruggeslingerd. Met de heropkomst van erfelijke groentesoorten keren veel hoveniers terug naar het verleden met een groeiende interesse in het oogsten van zaden van de smaakvolle variëteiten die ze ontdekken.
Tips voor het bewaren van wortelzaden
Voordat je je hart richt op het bewaren van wortelzaden van de oogst van dit jaar, zijn er een paar dingen die je moet weten. Het eerste dat u moet controleren, is het originele pakket waarin uw wortelzaden zijn geleverd. Zijn ze een hybride variëteit met een F1-aanduiding op het pakket? Als dat zo is, is het bewaren van wortelzaden misschien geen goed idee, omdat hybride zaden niet altijd waar zijn. Ze keren vaak terug naar de kenmerken van één ouder in plaats van een combinatie van beide. De wortels die je kweekt, zijn misschien niet precies dezelfde als degene die je vorig jaar uit de grond trok.
Aan de andere kant, als je bereid bent om de tijd door te brengen, kun je die hybride omkeringen gebruiken om je eigen soort te ontwikkelen. Zaai al het zaad uit de hybride stam, kies dan de plantkenmerken die je het meest bewondert van dat zaaien en bewaar ze voor de volgende zaadcollectie. Uiteindelijk heb je een wortel die het beste groeit in je tuingrond en klimaat.
Ten tweede moet je zaden redden van wortels die dit jaar, volgend jaar worden gekweekt. Wortelen zijn tweejaarlijks. Ze zullen dit jaar hun groen en lange zachte wortel kweken, maar zullen pas volgend jaar bloeien. Net als onze grootmoeders en grootvaders, moet je de wortel van je best uitziende plant opofferen voor het bewaren van wortelzaad om ervoor te zorgen dat toekomstige gewassen die bewonderenswaardige eigenschappen zullen dragen.
Laat de zaadkoppen bij het bewaren van wortelzaden tijdens het tweede bloeijaar volledig aan de plant rijpen. Wanneer de bloemhoofdjes bruin beginnen te worden en droog worden, snijd ze dan voorzichtig in een kleine papieren zak en laat ze met rust totdat het drogen is voltooid. Kleine plastic bakjes of glazen potten kunnen ook worden gebruikt, maar wees voorzichtig. Hetzelfde luchtdichte deksel dat uw gedroogde zaden beschermt, houdt ook het vocht vast van niet helemaal droge zaadkoppen en dat kan tot beschimmeld zaad leiden. Zet uw ongelode containers op een veilige, droge plaats.
Zodra de zaadkoppen grondig droog zijn en de zaden donker zijn geworden, sluit u uw containers en schud krachtig om het zaad vrij te geven. Label en bewaar je zaden op een koele, droge plaats; hoe koeler de opslag, hoe langer de levensvatbaarheid van het zaad.
Moderne technologie heeft misschien wat van de smaak en textuur van het tuinvoedsel dat we eten beroofd, maar het heeft moderne tuinders ook de middelen gegeven om de smaak en variëteit in hun tuinen te herstellen. Er zijn verschillende goede sites op internet die erfzaden te koop aanbieden en andere waar zaden worden uitgewisseld. Waarom bekijk je ze niet en bewaar je zaden van wortels die bewezen originelen zijn.
