Interessant gebruik van Starfruit - Leer hoe u Starfruit gebruikt

Starfruit groeit op tropische bomen die inheems zijn in Sri Lanka en de Spice-eilanden. Het wordt al eeuwenlang in China en Maleisië verbouwd. De vrucht van de carambolaboom kan 20 cm lang worden en verandert van groen naar geel als het rijpt. Starfruits zijn ovaalvormig en hebben vijf ribbels die het fruit zijn karakteristieke stervorm geven wanneer het wordt gesneden.

Als je je afvraagt hoe starfruit te gebruiken, zijn hier manieren waarop carambola over de hele wereld is gebruikt:

garnering - Het gebruik van carambolafruit in salades, fruitkebabs, voor decoratieve plating of als drankversiering maakt gebruik van de natuurlijke vorm van het gesneden fruit om gerechten en dranken aantrekkelijker te maken.

Jam en jam - Net als andere soorten fruit, kan starfruit worden gebruikt bij het maken van fruitspreads.

Gepekeld - Starfruit die niet volledig rijp is, kan in azijn worden ingelegd of in een saus worden verwerkt met mierikswortel, selderij en kruiden.

Droog - Gesneden starfruit kan in een dehydrator worden gedroogd of in de oven worden gebakken om knapperige starfruit-chips te maken.

Gekookt - Aziatische recepten gebruiken carambola in garnalen, vis en andere visgerechten. Ze kunnen worden gebruikt in curry's. Starfruit kan ook worden gestoofd met zoetstoffen en kruiden en worden gecombineerd met ander fruit, zoals appels.

Juiced - Starfruit kan worden geperst met een mix van kruiden, zoals munt en kaneel.

Puddingen, taartjes en sorbet - Starfruit gebruikt onder andere typische citrusrecepten. Vervang simpelweg starfruit als het belangrijkste ingrediënt in plaats van citroenen, limoenen of sinaasappels.

Alternatief Starfruit-gebruik

Het gebruik van carambolafruit in oosterse medicinale preparaten is in verschillende Aziatische landen gebruikelijk. Starfruit is gebruikt als een remedie om bloedingen te beheersen, koorts te verminderen, de bloeddruk te verlagen, hoest te genezen, kater te verlichten en hoofdpijn te verzachten.

Carambola bevat grote hoeveelheden oxaalzuur en voorzichtigheid is geboden bij gebruik van geconcentreerde preparaten voor medische doeleinden. Bovendien wordt mensen met nierproblemen geadviseerd hun arts te raadplegen voordat ze starfruit in hun dieet opnemen.

Vanwege de zuurgraad is het sap van starfruit ook gebruikt om roestvlekken te verwijderen en messing te polijsten. Het hout van de carambolaboom wordt gebruikt in de bouw en voor het maken van meubels. Het hout heeft een fijne textuur met een gemiddelde tot harde dichtheid.

Tips voor het oogsten van Starfruit-planten

Of u nu starfruit uit een boom in uw achtertuin plukt of vers fruit uit de markt selecteert, dit is wat u moet weten om de beste producten te vinden voor al deze innovatieve manieren om carambolafruit te gebruiken:

Selecteer fruit met een geelachtig groene kleur voor verse consumptie. Commerciële telers oogsten starfruit wanneer deze begint te rijpen. (Lichtgroen met een vleugje geel.)

De vrucht bereikt zijn hoogste rijpheid wanneer de ruggen niet langer groen zijn en het lichaam van de vrucht uniform geel is. Bruine vlekken duiden op overrijpheid.

In huisboomgaarden kunnen tuinders rijp fruit op de grond laten vallen. Het kan ook met de hand worden geplukt uit de boom.

Voor knapperig fruit, oogst in de ochtend wanneer de omgevingstemperaturen lager zijn.

Bewaar starfruit bij kamertemperatuur. Fruit dat de rijpheidspiek heeft gepasseerd, kan in de koelkast worden bewaard om bederf te voorkomen.