Tuinbonenplanten - Meer informatie over het kweken van tuinbonen

Franse tuinbonen zijn geen specifieke variëteit, maar eerder een categorie of type boon. (Andere soorten bonen zijn snap, lima en sojabonen.) Tuinboonplanten produceren lange, platte peulen met grote dikke zaden. Ze hebben een milde, nootachtige smaak en een mooie kleur.

De aantrekkelijke bonen en mollige zaden zijn een reden waarom tuinbouwbonen populair zijn bij tuiniers en thuiskoks, vooral in Frankrijk. Soms worden cranberrybonen genoemd, tuinbouwboonplanten produceren peulen en bonenzaden die in kleur variëren van wit tot room met cranberry rode spikkels.

Tuinbonen kweken

Het planten en kweken van tuinbonen is niet veel anders dan het cultiveren van andere soorten bonen. Ze zijn verkrijgbaar in zowel pool- als struikvarianten. Zoals de meeste bonen, is het het beste om te wachten tot de grond in het voorjaar is opgewarmd voordat tuinbonen direct in de tuin worden gezaaid. Zaai zaden tot een diepte van 2,5 cm.

Ruimte zaden 5 cm uit elkaar of dun, indien nodig, om planten voldoende ruimte te geven om te rijpen. Poolvariëteiten hebben een trellis of hek nodig om te klimmen. Plaats rijen van bush-type bonen 24 tot 26 inch (60 tot 66 cm) uit elkaar voor gemakkelijk oogsten.

Wanneer tuinbouwbonen kiezen

Franse tuinbouwbonen kunnen jong en mals worden geplukt en worden gebruikt als snapbonen. De kleurrijke peulen worden snel vezelig, waardoor deze bonen populairder worden voor gebruik als beschietingsbonen. Beschuitbonen worden meestal geoogst wanneer de peulen volwassen zijn, maar nog steeds groen. De meeste variëteiten hebben ongeveer 65 tot 70 dagen nodig om te rijpen.

In dit stadium is de boon nog vers en zacht en hoeft hij niet te worden geweekt zoals gedroogde bonen. Eenmaal geoogst, kunnen de bonen gemakkelijk worden gepeld en vers worden gekookt in een verscheidenheid aan gerechten. Ze behouden een stevige textuur en zijn ideaal in stoofschotels, soepen en als gebakken bonen.

Tuinboonplanten produceren over het algemeen niet de opbrengsten die in andere soorten bonen worden gezien. Als tuiniers echter vinden dat ze meer verse bonen hebben dan ze kunnen gebruiken, zijn er verschillende manieren om ze te bewaren. Tuinbonen kunnen worden gedroogd, ingeblikt of ingevroren. Ze kunnen ook worden gebruikt in projecten voor jeugdambacht, waardoor deze bonen net zo leuk als heerlijk zijn!