Wijnstokken Verschillende soorten druiven

Wijnstokken zijn onderverdeeld in tafeldruiven en wijndruiven. Dit betekent dat tafeldruiven voornamelijk worden gebruikt voor het eten en bewaren, terwijl wijndruiven voor, u raadt het al, wijn zijn. Sommige druivensoorten kunnen voor beide worden gebruikt.

Amerikaanse wijnstokrassen en hybriden worden over het algemeen geteeld als tafeldruiven en voor sap en conserven. Ze zijn ook de meest voorkomende druivenrassen voor de huistuinier.

Oh, er is een derde soort druif, maar deze wordt niet vaak geteeld. Er zijn meer dan 20 soorten wilde druiven in heel Canada en de Verenigde Staten. De vier meest voorkomende wilde druivenrassen zijn:

Rivieroever druif (V. riparia)
Vorst druif (V. vulpine)
Zomer druif (V. aestivalis)
Catbird-druif (V. handvormig)

Deze wilde druiven zijn belangrijke voedselbronnen voor dieren in het wild en worden vaak gevonden in vochtige, vruchtbare bosgrond nabij beekjes, vijvers en bermen. De meeste moderne variëteiten tafel- en wijndruiven zijn afgeleid van een of meer soorten wilde druiven.

Er kunnen verschillende soorten druiven geschikt zijn om in uw tuin te groeien, afhankelijk van uw klimaatregio. Warme gebieden met warme, droge dagen en koele, vochtige nachten zijn ideaal voor het verbouwen van wijndruiven, Vitis vinifera. Die mensen in koelere gebieden kunnen een verscheidenheid aan tafeldruif of wilde druif planten.

Gemeenschappelijke druivenrassen

De meeste wijndruiven die in de Verenigde Staten worden geteeld, zijn geënte Europese druiven. Dit komt omdat er een bacterie in de Amerikaanse bodem is die dodelijk is voor niet-inheemse druiven. Enten op de onderstam van inheemse druiven geeft de Europese stam een natuurlijke weerstand. Sommige van deze Frans-Amerikaanse variëteiten zijn onder meer:

Vidal Blanc
Seyval Blanc
DeChaunac
Chambourcin

Rassen die niet van Europese oorsprong zijn, zijn onder meer:

Chardonnay
Cabernet Sauvignon
Pinot

Amerikaanse wijndruiven (die meer winterhard zijn dan de hybride of buitenlandse druiven) zijn onder meer:

Verdrag
Niagra
Delaware
vertrouwen
Canadice

Concord laat waarschijnlijk een belletje rinkelen, omdat het een veel voorkomende tafeldruif is die vaak in gelei wordt verwerkt. Niagra is een witte druif die ook heerlijk van de wijnstok wordt gegeten. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod en Vanessa zijn ook populaire tafeldruiven.

Er zijn veel andere rassen van zowel tafel- als wijndruiven, elk met een uniek kenmerk. Een goede kwekerij kan u vertellen welke rassen geschikt zijn voor uw regio.