Tuin geïnspireerde cocktails - Tips voor het kweken van kruiden voor cocktaildranken
Er zijn een aantal goede kruiden voor gemengde drankjes. Hier zijn enkele van de meest voorkomende:
- Groene munt (Mentha spicata) is de munt bij uitstek voor mint julips.
- Zoete basilicum (Ocimum basilicum) is geweldig in wodka of jeneverbessen.
- Shiso (Perilla frutescens) kan mint vervangen en een hippe rits toevoegen aan mojito's.
- Rosemary (Rosmarinus officinalis) zal uw gemiddelde gin-tonic verlichten.
- Citroenverbena (Aloysia triphylla) is lekker in Sangria.
- Engelse lavendel (Lavandula angustifolia) past goed bij mousserende wijn.
- Als je een Cilantro bent (Coriandrum sativum) minnaar, experimenteer met een gedroogde koriander en zeezout op de rand van je Bloody Mary-glas.
Cocktails maken met verse kruiden
Het maken van cocktails met verse kruiden is eenvoudig, maar vereist een paar extra stappen. Een van de meest basistechnieken is om de kruiden te verwarren voordat je ze in de shaker legt. Bij modderplanten verpletter je de kruidenbladeren in een vijzel en stamper om de smaak vrij te geven. De kruiden worden vervolgens aan de shaker toegevoegd met alle andere ingrediënten.
Je kunt eenvoudige kruidensiroop maken door de verse of gedroogde kruiden te combineren met gekookt en gekoeld suikerwater. Geïnfundeerde eenvoudige siroop blijft meestal een paar weken in de koelkast en is klaar om te gaan bij het maken van cocktails met verse kruiden.
Sommige kruiden kunnen in hun geheel aan een drankje worden toegevoegd om visuele bloei toe te voegen. Overweeg om een takje lavendel of rozemarijn toe te voegen aan mousserende wijn of gin-tonic. Laat een shiso-blad in je mojito zweven.
Tips voor het kweken van kruiden voor cocktaildranken
Het kweken van een kruidencocktail-tuin hangt af van waar je woont. Als je in Coastal California of een ander warmer klimaat woont, kun je erop vertrouwen dat je rozemarijn, citroenverbena, lavendel en munt bijna het hele jaar door beschikbaar zijn. Al deze planten kunnen ook in uw sierplantplanten worden geïnstalleerd.
Merk op dat groene munt in een pot moet worden geplaatst, omdat deze invasief kan zijn. Zoete basilicum, shiso en koriander zijn eenjarigen. Leg ze elke zomer in je verhoogde bedden of in potten en je wordt beloond met een aantal heerlijke ingrediënten voor tuincocktails.
Als je in een koude winteromgeving woont, zou je kunnen overwegen al je kruiden in potten bij de keukendeur te zetten, zodat je ze gemakkelijk kunt bereiken en ze misschien zelfs voor de winter naar binnen kunt brengen. Zorg ervoor dat je kruiden de volle zon en voldoende water krijgen. Lavendel en rozemarijn zijn watergedragen planten, maar alle andere kruiden hebben regelmatig water nodig en profiteren een keer per maand van organische meststoffen.
