Garbanzo-boneninformatie - leer thuis hoe u kikkererwten kweekt

Ook bekend als garbanzo-bonen, kikkererwten (Cicer arietinum) zijn oude gewassen die al honderden jaren in India, het Midden-Oosten en Afrika worden verbouwd. Kikkererwten hebben minimaal 3 maanden koele, maar vorstvrije dagen nodig om te rijpen. In de tropen worden garbanzo's in de winter gekweekt en in koelere, gematigde klimaten worden ze tussen de lente en de late zomer gekweekt.

Als de zomers bijzonder koel zijn in uw regio, kan het tot 5-6 maanden duren voordat de bonen volwassen genoeg zijn om te oogsten, maar dat is geen reden om voedzame, heerlijke kikkererwten te verbieden. Ideale temperaturen voor het kweken van kikkererwten liggen in het bereik van 50-85 F. (10-29 C.).

Garbanzo Bean Informatie

Ongeveer 80-90% van de kikkererwten wordt verbouwd in India. In de Verenigde Staten staat Californië op nummer één in productie, maar sommige delen van Washington, Idaho en Montana verbouwen nu ook de peulvrucht.

Garbanzo's worden gegeten als een droog gewas of een groene groente. De zaden worden droog of in blik verkocht. Ze bevatten veel foliumzuur, mangaan en zijn rijk aan eiwitten en vezels.

Er zijn twee hoofdtypen van kikkererwt geteeld: kabuli en desi. Kabuli wordt vaker geplant. Degenen met ziekteresistentie zijn Dwelley, Evans, Sanford en Sierra, hoewel Macarena een groter zaad produceert maar toch vatbaar is voor Ascochyta-plaag.

Kikkererwten zijn onbepaald, wat betekent dat ze kunnen bloeien tot de vorst. De meeste peulen hebben één erwt, hoewel een paar er twee hebben. Erwten moeten eind september worden geoogst.

Hoe kikkererwten te kweken

Garbanzo-bonen groeien net als erwten of sojabonen. Ze worden ongeveer 30-36 inch (76-91 cm) lang met peulen die zich vormen op het bovenste gedeelte van de plant.

Kikkererwten doen het niet goed met verplanten. Het is het beste om de zaden direct te zaaien wanneer de grondtemperatuur ten minste 50-60 F. (10-16 C.) is. Selecteer een gebied in de tuin met blootstelling aan de volle zon dat goed doorlatend is. Neem veel organische compost op in de grond en verwijder eventuele rotsen of onkruid. Als de grond zwaar is, past u deze aan met zand of compost om deze lichter te maken.

Zaai zaden tot een diepte van 2,5 cm, op een afstand van 7,5 tot 15 cm van elkaar in rijen op een afstand van 46 tot 61 cm. Geef de zaden goed water en blijf de grond vochtig houden, niet doorweekt.

Garbanzo Bean Care

Houd de grond gelijkmatig vochtig; geef alleen water als de bovenste grondlaag droog is. Geef geen water boven de planten, anders krijgen ze een schimmelziekte. Mulch rond de bonen met een dunne laag mulch om ze warm en vochtig te houden.

Zoals alle peulvruchten, spoelen garbanzo-bonen stikstof in de bodem, wat betekent dat ze geen extra stikstofmeststof nodig hebben. Ze zullen echter profiteren van een 5-10-10-meststof als een grondtest bepaalt dat dit nodig is.

De kikkererwten zijn vanaf het zaaien ongeveer 100 dagen klaar om te oogsten. Ze kunnen groen worden geplukt om vers te eten of, voor gedroogde bonen, wachten tot de plant bruin wordt voordat ze de peulen verzamelen.