Frisée Plant Informatie Tips voor het kweken van Frisée Sla

Frisée wordt vaak een sla genoemd, maar het is niet echt sla. Het is nauwer verwant aan witlof en andijvie, maar het kan worden gebruikt zoals sla of een andere groene salade. Frisée wordt ook wel andijvie genoemd en groeit net als andere groenten in een kop. De bladeren zijn groen aan de buitenkant en bleker en meer geel aan de binnenkant. De bladeren lijken op varens, met veel vorken, waardoor het een pluizig of krullend uiterlijk krijgt.

De bladeren van frisée kunnen worden gekookt, maar ze worden vaker rauw in salades gebruikt. De zachte binnenste bladeren zijn het meest geschikt om vers te eten, terwijl de andere bladeren taai kunnen worden. Het koken van deze buitenste bladeren kan de textuur en smaak verzachten, maar ze kunnen snel te gaar worden. Frisée smaakt licht bitter en peperig. Veel mensen gebruiken het spaarzaam in salades in plaats van als het hoofdingrediënt.

Hoe Frisée te kweken

Je hebt niet veel verse plantinformatie nodig om dit groen te kweken als je ervaring hebt met het kweken van sla en ander groen. Net als andere greens is frisée een groente voor koud weer, dus plant het met je sla. Slechts een klein beetje compost in de grond zal frisée helpen goed te groeien en het kan direct in de tuin worden gezaaid of binnen worden gestart. Net als bij sla kunt u opeenvolgend planten gebruiken om een ​​meer continue productie te krijgen.

Geef je frisée-planten continu water, zonder ze te veel water te geven. En bescherm ze tegen de zon. Te veel zon zorgt ervoor dat de buitenste bladeren hard worden. In feite is de traditionele manier om frisée te kweken het te blancheren. Dit omvat het bedekken van de planten om ze uit de zon te houden wanneer ze ongeveer driekwart van de weg naar volwassenheid zijn. Dit houdt de bladeren bleek en bijzonder zacht. Probeer frisee te kweken met paprika, broccoli, aubergines en andere hogere planten om schaduw te bieden.

Frisée is klaar om ongeveer acht weken te oogsten van het planten van zaailingen naar de tuin. Oogst zoals je zou sla, met behulp van een mes om de plant aan de basis te snijden. Gebruik de groenten snel, want ze gaan niet langer dan een paar dagen mee in de koelkast.