Fig Souring Info Leer wat de oorzaken zijn Fig. Souring en hoe te behandelen

Symptomen van vijgenverzuring zijn meestal gemakkelijk te herkennen. Terwijl de vijgen beginnen te rijpen, zullen ze een gefermenteerde geur afgeven en een roze, stroperige vloeistof zal uit het oog beginnen te sijpelen, soms bubbels vormen als het eruit komt.

Uiteindelijk zal het vruchtvlees in de vrucht vloeibaar worden en bedekt worden met een wit schuim. De vrucht wordt slap en zwart, verschrompelt dan en valt van de boom of blijft daar totdat hij wordt verwijderd.

De rotting kan zich dan verspreiden naar waar de stengel zich aan het fruit hecht, waardoor een koker in de schors ontstaat.

Wat veroorzaakt Fig?

Vijgenverzuring is op zichzelf geen ziekte, maar eerder het resultaat van het feit dat een groot aantal bacteriën, schimmels en gisten de vijg binnendringen en deze van binnenuit rotten. Deze dingen komen de vijg binnen via zijn oog, of ostiole, het kleine gaatje aan de basis van de vrucht dat zich opent als het rijpt.

Wanneer dit oog opent, komen kleine insecten erin en nemen de bacteriën mee. Nitidulide kevers en fruitvliegjes azijn zijn veelvoorkomende daders van insecten.

Hoe vijgenzure rot te voorkomen

Helaas, als een vijg is begonnen te verzuren, is het niet meer te bewaren. Spuiten van insecticiden om de insecten die bacteriën verspreiden te bestrijden, is soms effectief. De beste manier om zure vijgen te voorkomen, is echter om variëteiten te planten die smalle of geen ostiolen hebben.

Sommige goede variëteiten zijn Texas Everbearing, Celeste en Alma.