Basilicum Zorg na het seizoen Kan je Basilicum door de winter houden
Zoals eerder vermeld, is basilicum in de meeste gevallen een jaarlijks. Specifiek is zoete basilicum, de populaire variëteit van basilicum die wordt gekweekt voor gebruik in de meest sublieme pestosaus, een jaarlijkse. Er zijn een paar andere soorten basilicum die harder zijn en neigen naar een eeuwige levenscyclus.
Over het algemeen luidt het einde van de zomer of het eerste deel van de herfst het einde van de seizoenoogst in basilicum in, maar is er een manier om het leven van basilicum aan het einde van het seizoen te verlengen? Je kunt proberen basilicum de hele winter door te bewaren. Zoete basilicum is echter bedoeld om zijn levenscyclus binnen een jaar te leven en daarna te gaan zaaien. Aan het einde van het seizoen kun je proberen het in leven te houden door basilicum in potten naar binnen te verplaatsen.
Tenzij u het kruid in een kas verplaatst en kweekt, worden de warme temperaturen en het directe zonlicht waarin basilicum gedijt meestal niet in het huis van de gemiddelde persoon gevonden, dus zorg ervoor dat u zoveel mogelijk licht geeft; kunstlicht gedurende 10-12 uur per dag tijdens de donkere wintermaanden. Toch kan de plant een tijdje blijven hangen, maar op een gegeven moment zal hij bezwijken. Met deze kennis is het het beste om voorbereid te zijn om een andere plant te kopen of je eigen zaad te starten in het voorjaar.
Basilicum Zorg Na Seizoen
Omdat de zoete, frisse smaak van basilicum vluchtig is, is het verstandig om na het seizoen een spelplan voor basilicumverzorging te hebben. Dat wil zeggen, hoe ga je al die verse basilicum gebruiken terwijl hij op zijn hoogtepunt is en bij de laatste oogst?
Basilicum kan het beste vers worden gebruikt. Dat gezegd hebbende, het is ook scherp wanneer het wordt gedroogd. Het gebruik van een dehydrator of simpelweg het bewaren van het gebladerte door aan de lucht te drogen in een warme, droge, goed geventileerde ruimte gedurende een week of zo is een geweldige manier om de levensduur van dit kruid te verlengen. Zodra het kruid is opgedroogd, verwijdert u de bladeren van de stengels en bewaart u de bladeren in hun geheel of in een luchtdichte container, weg van hitte en fel licht. Op deze manier bewaard, kan gedroogde basilicum een jaar worden bewaard.
Een betere methode voor het bewaren en gebruiken van verse basilicumbladeren is door het kruid in te vriezen. Met het invriezen van basilicum kunt u de briljante groene kleur behouden die het eten zo mooi aanvult, terwijl het kruid door het drogen tot een onaangenaam bruin wordt. Het invriezen van je basilicum resulteert ook in een smaak die meer op vers lijkt. Je kunt hele bladeren in kleine batches in kleine plastic zakjes invriezen of hakken en ze in een ijsblokjesbakje met een beetje water plaatsen. Of meng de gehakte basilicum met een beetje olijfolie en vries vervolgens in ijsblokjedienbladen.
Verwijder de basilicumblokjes als ze bevroren zijn en bewaar ze in luchtdichte containers in de vriezer voor toekomstig gebruik. Je kunt ook een aantal fantastische pestosaus maken en deze in batches invriezen. Ingevroren basilicum gaat ongeveer een jaar mee als gedroogd.
Als u echter besluit uw basilicum op te slaan voor het naoogstseizoen, doe het dan! Ik mis het frisse aroma en de zachte smaak van vers geplukte basilicum in de winter. Er gaat echt niets boven en ik verlang naar de lente als ik het weer kan cultiveren.
