Apple Storage Hoe lang gaan appels mee
De duur van de opslag van appels is afhankelijk van een aantal factoren. Ten eerste hangt het ervan af wanneer je ze hebt gekozen. Als je ze hebt geplukt wanneer ze overrijp zijn, hebben ze de neiging om snel af te breken, waardoor de opslagtijd van de app vermindert.
Om te bepalen wanneer je de appels moet oogsten, moet je kijken naar hun grondkleur. Grondkleur is de kleur van de schil van de appel, exclusief de delen die rood zijn geworden. Kijk met rode appels naar het deel van de appel dat naar de binnenkant van de boom is gericht. Rode appels zijn klaar om te oogsten wanneer de grondkleur verandert van bladgroen naar geelachtig groen of romig. Gele cultivars zijn klaar om te oogsten wanneer de grondkleur goud wordt. Appels met een geelgroene grondkleur zijn geschikt als appels.
Houd er rekening mee dat sommige appels beter bewaren dan andere. Honey Crisp en Gala verliezen bijvoorbeeld de vruchtkwaliteit binnen een paar weken na de oogst. Stayman en Arkansas Black erfgoedappels gaan tot 5 maanden mee als ze op de juiste manier worden bewaard. Fuji en Pink Lady slaan heel goed op en kunnen perfect goed zijn in de lente. Een algemene vuistregel is dat laatrijpe rassen het beste bewaren.
Appels die meteen worden gegeten, kunnen aan de boom worden gerijpt, maar appels die naar appelopslag gaan, worden volwassen, maar hard, met een volwassen huidskleur en toch hard vruchtvlees geplukt. Je oogst dus eerder appels dan die je meteen vers wilt eten. Wanneer ze op de juiste manier worden bewaard, gaan sommige appels maximaal 6 maanden mee. Dus hoe bewaar je appels op de juiste manier?
Hoe verse appels te bewaren
Zoals gezegd, kies voor bewaarappels wanneer de schil van de appel volwassen is maar het fruit nog steeds stevig is. Bewaar appels met kneuzingen, schade door insecten of ziekten, scheuren, spleten of mechanisch letsel, omdat ze niet voor langere tijd kunnen worden bewaard. Gebruik deze in plaats daarvan om taarten of appelmoes te maken.
De sleutel tot het bewaren van appels is om ze op te slaan in een koele ruimte met een relatief hoge luchtvochtigheid. Als u ze in de koelkast bewaart, moet de temperatuur ongeveer 32 F. (0 C.) zijn. De relatieve luchtvochtigheid moet ongeveer 90-95% zijn om te voorkomen dat het fruit verschrompelt. Kleine hoeveelheden appels kunnen worden bewaard in een plastic zak met gaten in de koelkast. Grotere opbrengsten moeten worden opgeslagen in een kelder of kelder met een hoge luchtvochtigheid. Bewaar de appels in dozen met plastic of folie om vocht vast te houden.
Controleer zo af en toe de opgeslagen appels, want het gezegde 'één slechte appel bederft het vat' is absoluut waar. Bewaar appels ook uit de buurt van andere producten, omdat appels ethyleengas afgeven dat de rijping van andere producten kan versnellen.
