Over Chayote-planten Tips voor het kweken van Chayote-groenten
Chayote, zoals hierboven vermeld, is een cucurbit, namelijk een pompoengroente. Het fruit, stengels, jonge bladeren en zelfs de knollen worden gegeten of gestoomd of gekookt in stoofschotels, babyvoeding, vruchtensappen, sauzen en pastagerechten. Populair in Midden- en Zuid-Amerikaanse landen, werd chayote squash geïntroduceerd in de Antillen en Zuid-Amerika tussen de achttiende en negentiende eeuw met de eerste botanische vermelding in 1756.
Hoofdzakelijk gebruikt voor menselijke consumptie, worden de stelen van chayote squash ook gebruikt om manden en hoeden te maken. In India wordt de pompoen zowel voor voeder als voor menselijke voeding gebruikt. Infusies van groeiende chayote-bladeren zijn gebruikt om nierstenen, arteriosclerose en hypertensie te behandelen.
De vrucht van chayote-planten is lichtgroen met een gladde schil, peervormig en laag in calorieën met een behoorlijke hoeveelheid kalium. Chayote-squash is beschikbaar van oktober tot maart, hoewel vanwege de toegenomen populariteit meer winkels het hele jaar door dragen. Kies gelijkmatig gekleurd fruit zonder vlekken en bewaar het fruit vervolgens tot een maand in een plastic zak in de koelkast.
Hoe Chayote te kweken
De vrucht van chayote-planten is koudegevoelig, maar kan tot het noorden worden gekweekt als USDA-groeizone 7 en zal overwinteren in zones 8 en warmer door de wijnstok terug te snijden naar het maaiveld en zwaar te mulchen. In zijn inheems klimaat draagt chayote enkele maanden fruit, maar hier bloeit het pas in de eerste week van september. Een periode van 30 dagen vorstvrij weer is dan nodig om fruit te bereiken.
Chayote kan worden gekiemd uit fruit dat in de supermarkt is gekocht. Kies gewoon ongeschonden fruit dat volwassen is en leg het op zijn kant in een 1-gallon pot met de stengel omhoog in een hoek van 45 graden. De pot moet worden geplaatst in een zonnig gebied met temps van 80-85 F. (27-29 C.) met af en toe water geven. Zodra er drie tot vier bladsets zijn ontwikkeld, knijpt u in de punt van de loper om een tak te maken.
Bereid een heuvel voor met een mix van 20 pond mest en grond in een gebied van 4 x 4 voet in de volle zon. Als uw grond neigt naar zware klei, meng dan compost. Kies in zones 9-10 een locatie die de chayote beschermt tegen uitdrogende wind en die voor schaduw in de middag zorgt. Verplanten nadat het gevaar van vorst is verstreken. Ruimte planten 8-10 voet uit elkaar en zorgen voor een latwerk of hek om de wijnstokken te ondersteunen. Van oude meerjarige wijnstokken is bekend dat ze 30 voet in een seizoen groeien.
Geef de planten elke 10 tot 14 dagen diep water en doseer elke twee tot drie weken met visemulsie. Als je in een regenachtig gebied woont, kleed je de heuvel aan met mest of compost. Chayote is erg gevoelig voor rot; in feite, wanneer u probeert het fruit te laten ontkiemen, is het het beste om het potmedium een keer te bevochtigen en dan niet opnieuw totdat de spruit tevoorschijn komt.
Chayote is gevoelig voor dezelfde insectenaanvallen die andere squash treffen. Insecticide zeep of neem applicatie kan insecten bestrijden, waaronder witte vliegjes.
Gebruik handschoenen bij het schillen en het bereiden van chayote omdat het sap huidirritatie kan veroorzaken.
