Met behulp van Sheep's Sorrel als voedsel - kunt u Sheep's Sorrel Weed eten
Schapenzuring zit vol met vitamines en voedingsstoffen en wordt gebruikt voor de behandeling van bacteriële infecties zoals Salmonella, E-coli en Staph. Volgens informatie over schaapzuring als voedsel, smaakt het ook geweldig.
Inheems in Azië en een groot deel van Europa, is deze plant in de VS ingeburgerd en is overal verkrijgbaar in veel bossen en zelfs gazons. Bronnen zeggen dat de plant oxaalzuur bevat, waardoor het een scherpe of pittige smaak heeft, vergelijkbaar met rabarber. De bladeren zijn eetbaar, net als de wortels. Gebruik ze als een ongewone toevoeging aan salades, of roerbak de wortels samen met paprika's en uien voor tal van gerechten.
Schapenzuring Kruidengebruik
Een van de meest prominente van het gebruik van schapenzuring door kruiden is de behandeling van kanker door indianen, Essiac genaamd. Deze remedie is te vinden in capsulevorm, thee en tonica. Of Essiac echt werkt, er is geen klinisch bewijs vanwege een gebrek aan onderzoeken.
De Romeinen gebruikten Rumex-soorten als lollys. De Fransen verzonnen een populaire soep van de plant. En het lijkt ook populair te zijn voor genezing - omdat de steken van brandnetel, bijen en mieren kunnen worden behandeld met bladeren van de Rumex. Deze planten bevatten een alkali die de zure beet neutraliseert en de pijn wegneemt.
Bij het gebruik van schapenzuring kruid of voor voedsel, zijn er veel variëteiten waaruit u kunt kiezen. Van de 200 variëteiten, langere zoals R. hastatulus worden dock genoemd, terwijl kortere variëteiten sorrels worden genoemd (wat zuur betekent). Het lijkt er echter op dat de gemeenschappelijke namen door elkaar worden gebruikt. Rumex hastatulus schijt het smakelijkst en het gemakkelijkst te identificeren. Het wordt hartvleugelzuring genoemd, soms aangeduid als dok. Krullend dok (R. crispus) is een van de meer populaire typen.
Foerageren naar dok en zuring was populair tijdens de Grote Depressie, maar tegenwoordig niet zozeer. Het is echter goed om dit assortiment eetbare planten te herkennen voor het geval je ooit naar voedsel moet zoeken, dat misschien zo dichtbij is als je eigen achtertuin.
ontkenning: De inhoud van dit artikel is alleen voor educatieve en tuinierdoeleinden. Voor gebruik of inname van ELK kruid of plant voor medicinale doeleinden of anders, raadpleeg een arts, medisch kruidkundige of andere geschikte professional voor advies.
