Waarom rode tomaten groen van binnen zijn

De meeste tomaten rijpen van binnen naar buiten, vandaar dat de tomatenzaden groen zijn omdat ze chlorofyl bevatten, het pigment in planten dat ze een groene tint geeft. Met chlorofyl kunnen planten energie uit licht absorberen in een proces dat fotosynthese wordt genoemd. Naarmate de zaden rijpen, wordt de buitenste laag hard om het binnenembryo te beschermen. De zaden worden ook beige of gebroken wit als ze rijp zijn. Een groen interieur kan dus groene zaden zijn. Met andere woorden, de tomaat is misschien nog niet rijp. Dit is de eenvoudigste verklaring wanneer een tomaat van binnen rood maar groen is; de tomaat is van binnen niet rijp.

Een andere reden voor rode tomaten die van binnen groen zijn, kan stress zijn, die kan worden toegeschreven aan veel dingen of een combinatie. Lange periodes van droge periodes, vooral wanneer gevolgd door hevige regen of overmatige hitte gedurende een langere periode, kunnen de tomatenproductie en rijping sterk beïnvloeden. In deze gevallen wordt de voeding die de plant nodig heeft niet goed overgedragen binnen de plant. Het eindresultaat kan een taaie, groen tot groenachtig witte binnenkern zijn met bleke fruitwanden en groene zaden en holten.

Terwijl de grillen van Moeder Natuur buiten je controle zijn, kun je sommige dingen doen om haar grilligheid te dwarsbomen. Mulch zwaar om voldoende vocht te behouden tijdens droge periodes. Zorg voor een goed doorlatende grond in het geval van het omgekeerde - zware regenval. Gebruik een soaker-slang of druppelbevloeiingssysteem uitgerust met een timer om ervoor te zorgen dat het water tijdig wordt bewaterd.

Andere redenen waarom een ​​tomaat rood maar groen van binnen is

Ontbladering, onder- of overbemesting en insectenplagen kunnen allemaal een groen interieur in tomaten veroorzaken. Kaliumtekorten leiden tot een aandoening die vlekkerige rijping wordt genoemd. Meestal toont dit zich als gebieden aan de buitenkant en binnenkant van het fruit die niet rijpen.

Whiteflies van zoete aardappel en wittevlieg van zilverblad introduceren een toxine in de vrucht die een goede rijping voorkomt, hoewel dit meestal wordt gekenmerkt door een gele of witte schil evenals het bovenstaande, en ernstige witte vlekken op de binnenkant.

Ten slotte wilt u misschien variëteiten veranderen. De gier is dat dit probleem vaker voorkomt bij oude tomatensoorten en dat bij de nieuwere hybriden dit probleem is ontstaan.

De beste gok is om je voor te bereiden op volgend jaar door alle bases te dekken. Leg wittevlieg vast met plakkerige vallen, bemest regelmatig en gebruik een druppellijn en goed doorlatende grond. Hoop daarna het beste met het weer.

Oh, en wat betreft de vraag of tomaten van binnen groen zijn, zijn ze slecht? Waarschijnlijk niet. Ze smaken misschien niet erg goed, waarschijnlijk omdat de tomaat van binnen niet rijp is. Naar alle waarschijnlijkheid zijn ze behoorlijk scherp. Probeer het fruit iets langer op het aanrecht te laten rijpen. Anders kun je ze gebruiken zoals groene tomaten, gebakken. Of je kunt ze uitdrogen. We hebben vorig jaar groene gedroogde tomaten gedaan en ze waren heerlijk!