Wat is sorghum - Informatie over sorghumplanten

Als je bent opgegroeid in het Midwesten of het zuiden van de Verenigde Staten, ben je misschien al bekend met sorghumplanten. Misschien ben je wakker geworden met de warme koekjes van je oma, besmeurd met oleo en gedrenkt in sorghumsiroop. Oké, meer waarschijnlijk maakte een over-overgrootmoeder routinematig koekjes met stroop van sorghumplanten, omdat de populariteit van sorghum als suikervervanger in de jaren 1880 piekte.

Sorghum is een grof, rechtopstaand gras dat wordt gebruikt voor graan en voedergewassen. Graansorghum of bezemsorghum is korter, gefokt voor hogere graanopbrengsten en wordt ook "milo" genoemd. Dit eenjarige gras heeft weinig water nodig en gedijt goed tijdens lange, hete zomers.

Sorghum graszaad heeft een hoger eiwitgehalte dan maïs en wordt gebruikt als belangrijkste voederingrediënt voor vee en pluimvee. De korrels zijn rood en hard wanneer ze rijp en klaar zijn voor de oogst. Ze worden vervolgens gedroogd en in hun geheel bewaard.

Zoete sorghum (Sorghum vulgare) wordt gekweekt voor de vervaardiging van siroop. Zoete sorghum wordt geoogst voor de stengels, niet het graan, dat dan net als suikerriet wordt geplet om siroop te produceren. Het sap van de geplette stengels wordt vervolgens gekookt tot een geconcentreerde suiker.

Er is nog een ander soort sorghum. Bezemmaïs is nauw verwant aan zoete sorghum. Van een afstand lijkt het op maïs in het veld, maar het heeft geen kolven, alleen een grote kwast aan de bovenkant. Deze kwast wordt gebruikt voor, je raadt het al, het maken van bezems.

Sommige sorghum-variëteiten worden slechts ongeveer 5 voet hoog, maar veel zoete en bezemmaïsplanten kunnen tot meer dan 8 voet groeien.

Sorghum Grass-informatie

Gecultiveerd in Egypte meer dan 4.000 jaar geleden, groeit het groeien van sorghumzaad als de nummer twee graanoogst in Afrika waar de productie meer dan 20 miljoen ton per jaar bedraagt, een derde van het wereldtotaal.

Sorghum kan worden gemalen, gekraakt, met stoom afgeschilferd en / of geroosterd, gekookt als rijst, gemaakt in pap, gebakken in brood, gepoft als maïs en gemout voor bier.

In de Verenigde Staten wordt sorghum voornamelijk gekweekt voor voedergewassen en voedergranen. Soorten graansorghum zijn onder meer:

• Durra
• Feterita
• Kaffer
• kaoliang
• Milo of milo maïs
• Shallu

Sorghum kan ook worden gebruikt als dekgewas en groene mest, vervangt sommige industriële processen die over het algemeen maïs gebruiken en de stengels worden gebruikt als brandstof en weefmateriaal.

Heel weinig van de sorghum die in de VS wordt geteeld, is zoete sorghum, maar ooit was het een bloeiende industrie. Suiker was geliefd tijdens het midden van de 19e eeuw, dus mensen wendden zich tot sorghumsiroop om hun voedsel te zoeten. Het maken van siroop uit sorghum is echter zeer arbeidsintensief en is uit de gratie gevallen in plaats van andere gewassen, zoals glucosestroop.

Sorghum bevat ijzer, calcium en kalium. Voorafgaand aan de uitvinding van dagelijkse vitamines, artsen voorgeschreven dagelijkse doses sorghum siroop voor mensen die lijden aan ziekten in verband met tekorten in deze voedingsstoffen.

Groeiend sorghumgras

Sorghum gedijt in gebieden met lange, warme zomers met temperaturen die constant hoger zijn dan 32 graden Celsius. Het houdt van zandgrond en is beter bestand tegen overstromingen en droogte dan maïs. Het planten van sorghumzaad gebeurt meestal eind mei of begin juni wanneer de grond zeker voldoende is opgewarmd.

Grond wordt bereid zoals het is voor maïs met een toegevoegde uitgebalanceerde organische meststof die vóór het zaaien in het bed is verwerkt. Sorghum is zelfvruchtbaar, dus in tegenstelling tot maïs heb je geen enorm perceel nodig om te helpen bij de bestuiving. Zaai de zaden ½ inch diep en 4 inch uit elkaar. Dun tot 8 centimeter uit elkaar wanneer zaailingen 4 centimeter hoog zijn.

Houd daarna het gebied rond de planten onkruidvrij. Bemest zes weken na het planten met een vloeibare meststof met een hoog stikstofgehalte.