Wat is uien Mushy Rot Tips voor het beheer van Mushy Rot in uien

Uien zijn een veel voorkomend ingrediënt in veel recepten. Of u ze nu sauteert, braadt, kookt, schroeit, grilt of rauw eet, uien voegen schil en aromatisch genot toe aan elk gerecht. Het telen van uien is vrij eenvoudig in goed doorlatende grond met veel organische stof. Als u uien op de juiste manier oogst en bewaart, blijven de groenten maanden goed. Mushy rot in uien is de achilleshiel van opgeslagen Allium. Het zal niet alleen een geïnfecteerde lamp rotten, maar de ziekte verspreidt zich gemakkelijk in opslagsituaties.

Eén ui met papperige rot kan een volledig geoogst gewas bederven. Dit komt omdat de ziekte wordt veroorzaakt door een schimmel, Rhizopus microsporus. Het laatste deel van de botanische naam verwijst naar het aantal sporen dat door deze productieve schimmel wordt geproduceerd. Bollen die een soort van verwonding aan hen hebben, die vaak optreedt bij de oogst, zijn ten prooi aan de introductie van de schimmelsporen.

Uien die worden opgeslagen in een hoge luchtvochtigheid en niet goed zijn genezen, worden meestal getroffen. Het overtollige vocht biedt een perfecte voedingsbodem voor de schimmel die in de grond overwintert. Als wortelgewas worden uien direct blootgesteld aan de schimmel, maar vertonen ze geen tekenen tenzij de beschermende buitenhuid is doordrongen.

Een ui herkennen met Mushy Rot

Vroege infectietekens zijn uitglijdende huid, gevolgd door verzachtende lagen. In witte of gele uien worden de lagen donkerder. In paarse uien wordt de kleur diep paars-zwart.

Ernstig getroffen uien zullen na verloop van tijd behoorlijk vreselijk ruiken. De geur van de ui zal tegelijkertijd scherp uiig zijn maar getint met een zoete, aanstootgevende geur. Alleen al het openen van een zak uien en het ruiken van de geur kan de ziekte vaak identificeren vóór visuele aanwijzingen.

Als slechts één ui is geïnfecteerd, verwijder deze dan en was alle anderen zorgvuldig. Leg ze uit om grondig te drogen voordat u ze in zakken doet of weer in dozen doet voor opslag. Dit zou de verspreiding van deze zeer besmettelijke ziekte moeten voorkomen.

Uien Mushy Rot Disease voorkomen

Gewasrotatie kan van enig voordeel zijn omdat de ziekte in de bodem overwintert en kan ook worden ondergebracht in overblijfselen van plantenresten. Elke vorm van Allium kan besmet raken door de schimmelziekte, dus rotaties moeten elk lid van de familie dat in dat gebied is geplant minstens 3 jaar vermijden.

Zorgvuldige verwerking en oogst zijn de sleutel tot het voorkomen van papperigheid bij uien. Elk mechanisch letsel kan de sporen in de ui introduceren, maar ook zonnebrand, bevriezing en blauwe plekken.

Cure geoogste bollen in een enkele laag op een warme, droge locatie gedurende ten minste 2 weken voordat ze worden verpakt voor opslag. Juiste uitharding kan het vochtgehalte verminderen, wat schimmelgroei bevordert. Bewaar uien op een koele, droge plaats.