Wat te doen met Lychees Leer hoe je Lychee Fruit gebruikt
Lychee-fruit heeft een heerlijke zoete smaak, vergelijkbaar met een kruising tussen aardbeien, watermeloen en druiven, maar voordat lychee-fruit wordt gebruikt, moet het worden voorbereid. De harde buitenhuid is gepeld als een druif om een parelwitte binnenpulp te onthullen.
Als het fruit erg rijp is, kun je het uiteinde van de schil afscheuren en het fruit eruit duwen. Gebruik anders een gekarteld mes om in de lengte door de huid en rond het zaad te snijden. Trek vervolgens de schil en het binnenste membraan weg om het fruit te onthullen.
Het vlees is omgeven door een groot oneetbaar zaad dat moet worden verwijderd en weggegooid. Nu ben je klaar om het fruit te gebruiken, maar hoe lychee te gebruiken is de vraag.
Wat te doen met Lychees?
Verse lychees kunnen maximaal 2 weken in de koelkast worden bewaard of ze kunnen in blik of ingevroren worden om het gebruik te verlengen. Ze worden meestal zelf vers gegeten of aan fruitsalades toegevoegd. Ze worden gevuld met kwark en geserveerd als salade met dressing en noten of gevuld met roomkaas en mayonaise.
Ze worden vaak gebruikt in desserts, gelaagd met pistache-ijs en slagroom of gebruikt in mousses of zelfs toegevoegd aan cakes. Ze kunnen worden gevonden in gelatine salades of gepureerd om ijs of sorbet op smaak te brengen. Sherbet wordt gemaakt door de lychees te persen en het sap vervolgens toe te voegen aan gewone gelatine, warme melk, lichte room, suiker en citroensap en vervolgens in te vriezen.
Lychees worden meestal in blik gevonden, waarbij het fruit wordt gecombineerd met suikersiroop en een klein percentage wijnsteenzuur of citroenzuur om verkleuring te voorkomen. Gedroogde lychees, ook wel lychee of lychee genoemd, zijn ook populair en zijn vergelijkbaar met rozijnen. Gedroogde lychees kunnen maximaal een jaar worden bewaard en worden vervolgens als snack gebruikt of in fruit- of groene salades gehakt. Veel Chinezen gebruiken gedroogde lychee in plaats van suiker om hun thee te zoeten.
Minder vaak kunnen lychees worden gekruid of ingelegd of worden sauzen, conserven of zelfs wijn gemaakt. Lychees bevatten vrij veel vitamine C, evenals vitamine B, kalium, thiamine, niacine, folaat en koper, waardoor ze een gezonde voedselkeuze zijn. Ze maken een verfrissende en voedzame smoothie door yoghurt, honing, gehakte lychees, verse limoen, kardemom in poedervorm en ijsblokjes te combineren, tot een glad en schuimig mengsel gemengd.
Ander gebruik van Lychee-fruit
Lychee is in de geschiedenis ook voor medicinale doeleinden gebruikt. Lychee-fruit is rijk aan voedingsvezels, wat ons niet alleen helpt een gezond gewicht te behouden, maar ons ook regelmatig houdt. Zoals gezegd zit het boordevol vitamine C, dat beschermt tegen verkoudheid en andere infecties, evenals ontstekingen bestrijdt en het lichaam helpt weerstand te ontwikkelen.
Thee wordt soms gemaakt van de schil van lychee-fruit om pokken en diarree te behandelen. De zaden worden in India gemalen om maagkwalen te behandelen. Keelpijn wordt behandeld met een aftreksel van schors, wortel en lychee bloesem.
Er zijn aanwijzingen dat lychees hoesten, buikproblemen, tumoren en gezwollen klieren kunnen behandelen. Zaden van lychee worden voorgeschreven voor ontsteking van de testikels en neuralgie-pijn.
Zoals met alles wat wordt gebruikt om een medische aandoening te behandelen, wordt het aanbevolen om uw arts of erkende medische professional te raadplegen voordat u lychee gebruikt om medische aandoeningen te behandelen.
