Cat's Ear Plants gebruiken Wat zijn de voordelen van Cat's Ear
Hoewel de meeste tuiniers en kruidkundigen waarschijnlijk hebben gehoord van het uitstekende medicinale en culinaire gebruik van paardenbloem, weegbree en postelein, is kattenoor een vaak over het hoofd gezien en ondergewaardeerd kruid dat boordevol antioxidanten zit. Lees verder voor tips over het gebruik van kattenoorplanten en leer hoe u de voordelen van de vele kattenoogsten kunt plukken door deze plant in de buurt te houden.
Is Cat's Ear eetbaar?
De oorplant van Cat is een vaste plant afkomstig uit Europa, die is ingeburgerd in Noord-Amerika, Australië, Nieuw-Zeeland, Japan en andere regio's. Op veel van deze plaatsen wordt kattenoor beschouwd als een overlast of schadelijke wiet, maar op andere plaatsen wordt het beschouwd als een culinaire of kruidenschat - alle delen van kattenoor zijn eetbaar en de plant bevat veel antioxidanten, kalium en luteïne.
Kattenoorplanten vertonen een opvallende gelijkenis met paardenbloem en worden vaak valse paardenbloem genoemd. Net als paardenbloem vormen kattenoorsplanten gele samengestelde bloemen op holle stengels, die bij het breken een melkachtige substantie afscheiden. De stengel groeit uit een rozet van diep getande bladeren. Nadat de bloemen vervagen, zoals paardenbloem, produceert het oor van de kat bolvormige, donzige zaadkoppen die zich verspreiden in de wind op fijne, zijdeachtige parachutes. Het is heel gemakkelijk om kattenoor te verwarren met paardenbloem.
Productieve zaadverspreiding en de unieke overlevingsstrategieën van de plant hebben het echter zijn eigen naam als overlast verdiend. Kattenoorplanten krijgen een uitgestrekte of zich uitbreidende groeiwijze in gazons die vaak worden gemaaid. Door deze vlakke groei kan de plant net onder de gemiddelde maaihoogte blijven. In smalle of krappe gebieden, maakt het aanpassingsvermogen van de plant het ook mogelijk om rechtop en lang te groeien. Deze stoere overlevende staat in sommige gebieden vermeld als een schadelijke wiet, dus je moet op lokale beperkingen letten voordat je het oor van de kat laat groeien.
Gebruik van gewone kattenoor
Hoewel het oor van katten een behoorlijk slechte reputatie heeft in Noord-Amerika, is het een veelgebruikt culinair en geneeskrachtig kruid in zijn inheemse verspreidingsgebied. Het werd door vroege kolonisten naar Noord-Amerika gebracht vanwege het gebruik ervan als voedsel en medicijnen.
Als kruidengeneesmiddel omvat het gebruik van kattenoor nierproblemen, urineweginfecties, galblaasproblemen, constipatie, reuma en leverproblemen. De wortel bevat een natuurlijke cortison die wordt gebruikt voor de behandeling van allergieën, huiduitslag en andere jeukende huidproblemen bij zowel mensen als huisdieren.
In Griekenland en Japan wordt het oor van de kat gekweekt als tuingroen. Het jonge, zachte gebladerte wordt rauw gegeten in salades of gekookt in een scala aan lokale gerechten. De bloemstelen en -knoppen worden gestoomd of gebakken, zoals asperges. Cat's oorwortel kan ook worden gestoomd en gebakken, of geroosterd en gemalen tot een koffieachtige drank.
Als u wilt profiteren van de voordelen van het oor van de kat, verzamel dan alleen wilde planten van locaties waarvan u weet dat er geen chemische of anderszins schadelijke bodemverontreiniging is.
ontkenning: De inhoud van dit artikel is alleen voor educatieve en tuinierdoeleinden. Voor gebruik of inname van ELK kruid of plant voor medicinale doeleinden of anders, raadpleeg een arts, medisch kruidkundige of andere geschikte professional voor advies.
