Zeekool kweken Meer informatie over zeekoolplanten in de tuin

Wat is zeekool? Zeekool is een vaste plant die bekend staat onder verschillende interessante namen, waaronder zeekleurige zeewier en scheurbuikgras. Waarom wordt het zeekool genoemd? Omdat de plant werd ingelegd voor lange zeereizen, toen deze werd gebruikt om scheurbuik te voorkomen. Het gebruik ervan gaat honderden jaren terug.

Is zeekool eetbaar?

Zeekoolscheuten groeien uit de wortels, net als asperges. In feite worden de zachte scheuten net als asperges gegeten en kunnen ze ook rauw worden gegeten. De grote bladeren worden bereid en gebruikt zoals spinazie of gewone boerenkool, hoewel oudere bladeren vaak bitter en taai zijn.

De aantrekkelijke, geurige bloemen zijn ook eetbaar. Zelfs de wortels zijn eetbaar, maar je wilt ze waarschijnlijk op hun plaats laten zodat ze jaar na jaar zeekoolplanten kunnen blijven produceren.

Zeekool Groeien

Zeekool is gemakkelijk te kweken in licht alkalische grond en in de volle zon of halfschaduw. Om zeekool te laten groeien, plant u de scheuten in bedden en oogst u ze als ze 4 tot 5 inch lang zijn. Je kunt zaden ook direct in de tuin planten in maart of april.

De jonge scheuten moeten worden geblancheerd om ze zoet, zacht en wit te houden. Blancheren omvat het bedekken van de scheuten met aarde of een pot om het licht te blokkeren.

Het kweken van zeekool vereist weinig aandacht, hoewel de plant profiteert van een mulch van compost en / of goed verrotte mest. Gebruik een commercieel naaktslakaas als naaktslakken zich voeden met de zachte scheuten. Als u merkt dat rupsen op de bladeren kauwen, kunnen ze het beste met de hand worden geplukt.