Waar wordt maïs voor gebruikt Meer informatie over ongebruikelijk maïsgebruik
Wat kun je maken met maïs? De lijst is eigenlijk best lang. Lees verder voor informatie over ongebruikelijk maïsgebruik en tips over het gebruik van maïs op nieuwe manieren in de keuken.
Waar wordt maïs voor gebruikt??
Maïs (ook wel maïs genoemd) is voor een groot deel van de wereld een van de basisvoedingsmiddelen. Gecombineerd met rijst, creëert het een complete proteïne waar men op kan vertrouwen in een groot deel van Afrika en Zuid-Amerika. In de Verenigde Staten wordt maïs meer als bijgerecht beschouwd, vaak op de kolf gegeten of anders in pitten uit een blikje. Je hoeft echter niet ver te zoeken om meer alternatieve toepassingen van maïs te vinden.
Hoe maïs te gebruiken bij het koken
Als je je afvraagt over alternatief gebruik van maïs, overweeg dan eerst verschillende soorten recepten op basis van maïs. Maistortilla's en maïschips zijn bekende gerechten gemaakt van maïs die u zelf kunt bereiden. Andere heerlijke recepten om uit te proberen zijn maïsbrood, maïskolfgelei, mais beignets, maïsbraadpan en maïssalsa.
Overweeg desserts voor ongebruikelijker maïsgebruik in de keuken. Ze noemen het niet voor niets 'suikermaïs'! Maïs werkt heel goed om zetmeel en romige texturen toe te voegen aan desserts. Je kunt zoete maïsijs, zoete maïs crème brulee, of zelfs chocolade-hazelnoot zoete maïscake maken.
Wat kun je maken met maïs?
Het zal je misschien verbazen dat de meeste maïs die tegenwoordig wordt verbouwd, niet naar voedselproductie gaat. Het wordt gebruikt om ethanolgas, batterijen, plastic, kleurpotloden, whisky, lijm en hoestdruppels te maken.
Maïzena (een maïderivaat) is een veelgebruikt ingrediënt in hygiëneproducten, lucifers en veel medicijnen en vitamines. Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in vloeistoffen en wordt vervangen door talk in poeders.
Waarvoor wordt maïs gebruikt in medicijnen? Vaak wordt de groente gebruikt in de vorm van maïszetmeel om medicatie te binden en helpt pillen hun vorm te behouden. Het helpt ook om tabletten te desintegreren nadat ze zijn ingenomen. Ten slotte is maïs rijk aan vitamine C. Veel vitamine C-supplementen worden gemaakt van maïs.
