Populaire peulvruchtenplanten Wat zijn de verschillende soorten peulvruchten

De familie van peulvruchten is Leguminosae. Peulvruchten worden in de meeste delen van de wereld gevonden en zijn snelgroeiende en goedkope voedselgewassen. Gedomesticeerde peulvruchten worden al meer dan 5000 jaar in de mens verbouwd.

Peulvruchten omvatten een breed scala aan eetbare noten en groenten. Er zijn ook peulvruchtplanten die niet eetbaar zijn maar veel van dezelfde voordelen voor de bodemgezondheid hebben. Peulvruchten breken gemakkelijk in twee gelijke hemisferen, maar niet alle peulvruchten produceren peulen. Sommige, zoals klaver en alfalfa, zijn eetbaar voer voor vee en andere herbivoren.

Peulvruchteninfo

Peulvruchten bevatten veel eiwitten en hebben een lage glycemische index. Ze vervangen dierlijke vetten in vegetarische diëten en hebben een laag vetgehalte. Peulvruchten zijn ook een rijke bron van vezels. Dientengevolge worden peulvruchten en peulvruchten al eeuwen in de menselijke teelt. Boeren weten al lang dat peulvruchten de bodemgesteldheid verbeteren.

Het assortiment peulvruchtenplantvormen omvat wijnstoktypen tot kruipende bodembedekkers. Alle peulvruchten bloeien en de meeste hebben een bloem die een verdikt bloemblad of een kiel produceert die wordt gevormd door twee bloemblaadjes die samen smelten.

Gewassen voor peulvruchten

Bonen en erwten zijn niet de enige peulvruchten. Peulvruchten bedekt gewassen kunnen zijn alfalfa, rode klaver, fava, wikke of kekers. Ze slaan stikstof op in knobbeltjes op de wortels. De plant oogst stikstofgas uit de lucht en combineert dit met waterstof. Het proces creëert ammoniak, dat door bacteriën wordt omgezet in nitraten, een bruikbare vorm van stikstof.

Als de planten eenmaal in de grond zijn bewerkt, geven ze stikstof vrij tijdens het composteren. Dit verbetert de grond en zorgt voor aanvullende stikstof die werd verwijderd door de groei van andere planten.

Gewassen van peulvruchten zijn waardevol voor zowel de huistuinier als de boer. Ze helpen ook bodemerosie te voorkomen en bieden voedsel voor dieren in het wild.

Soorten peulvruchten

De meest populaire peulvruchtplanten zijn erwten en bonen. Pole of bushbonen zorgen voor lange slanke peulen, terwijl erwten shell of eetbare peulen kunnen zijn. Stringloze variëteiten bonen zijn gemakkelijker te eten en sneeuw- of suikererwten hebben zulke zachte schelpen dat de hele erwt heel lekker wordt gegeten.

Sommige bonen zijn bedoeld om te worden gepeld en de kleine eierstokken binnenin gedroogd. Dit zijn onder andere nier-, cranberry- en zwarte bonen.

Buiten deze populaire peulvruchtenplanten zijn er ook andere soorten peulvruchten. Er zijn 18.000 soorten planten in de familie. De tipu-boom, Moreton Bay kastanje, Acacia en Albizia zijn allemaal vormen van peulvruchten van over de hele wereld. Zelfs de gewone pinda is een lid van de peulvruchtenfamilie.