Arkansas Black Apple Info - Wat is een Arkansas Black Apple Tree
In de late jaren 1800 introduceerde een plotselinge boom in appelboomgaarden in de Ozark-regio's het hele land met verschillende soorten appels die eerder net regionale favorieten waren. De zwarte appel van Arkansas behoorde tot deze unieke appelrassen. Aangenomen dat het een natuurlijke nakomeling is van de Winesap-appel, werd de Arkansas Black ontdekt in Benton County, Arkansas. Het genoot een korte populariteit in de late 19e eeuw vanwege zijn donkerrode tot zwart gekleurde vruchten en lange houdbaarheid.
Arkansas Zwarte appelbomen zijn compacte, sporendragende appelbomen winterhard in zones 4-8. Op de vervaldag bereiken ze ongeveer 12-15 voet (3,6 tot 4,5 meter) lang en breed. Wanneer ze uit zaad worden gekweekt, beginnen Arkansas Black-appels binnen ongeveer vijf jaar fruit te produceren. De vruchtzetting en kwaliteit verbetert met de rijping, waardoor de boom uiteindelijk een overvloed aan grote, softbalgrote dieprode tot zwarte appels produceert.
Arkansas Black Apple Info
De smaak van zwarte appels uit Arkansas verbetert ook met de leeftijd. Wanneer ze onmiddellijk bij de oogst (in oktober) worden geplukt en geproefd, is de vrucht van de zwarte appelbomen in Arkansas extreem hard en niet gearomatiseerd. Om deze reden werden de appels enkele maanden in stro gevoerde kuilen bewaard, meestal tot december of januari.
Op dit punt wordt het fruit zachter voor vers eten of gebruik in recepten en ontwikkelt het ook een rijke, zoete smaak bij opslag. Net als zijn ouderplant, de Winesap, zal het zoete vruchtvlees van zwarte appels uit Arkansas zijn frisse textuur behouden, zelfs na maanden opslag. Tegenwoordig worden zwarte appels van Arkansas meestal minstens 30 dagen in de koelkast bewaard voordat ze worden gegeten of gebruikt. Ze kunnen tot 8 maanden bewaren. Ze hebben naar verluidt een uitstekende natuurlijke cider smaak en zijn een favoriet voor appeltaarten of zelfgemaakte harde cider.
Arkansas Black Apple Care
De verzorging van Arkansas Black-appels is niet anders dan de zorg voor een appelboom. Wanneer je deze appels kweekt, heb je echter een andere nabijgelegen appel- of crabapple-boom nodig voor kruisbestuiving. Arkansas Zwarte appels zelf produceren steriel stuifmeel en kunnen niet worden gebruikt als een bestuiver voor andere fruitbomen.
Voorgestelde bestuivingsbomen voor Arkansas Black zijn Jonathan, Yates, Golden Delicious of Chestnut crabapple.
